Handbook of Food Science and Technology 1

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons, Ltd., 2016

1848219326 / 9781848219328

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This book serves as a general introduction to food science and technology, based on the academic courses presented by the authors as well as their personal research experiences.KlappentextThis book serves as a general introduction.

Bestandsnummer des Verkäufers 448373037

Titel
Handbook of Food Science and Technology 1
Autor
R Jeantet
Verlag
John Wiley & Sons, Ltd.
Erscheinungsjahr
2016
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1848219326
ISBN-13
9781848219328

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