Handbook of Vegetable Processing Waste (Hardcover)
Khalid Muzaffar
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In den Warenkorb legenHardcover. Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization serves as an essential resource for food scientists, environmental engineers, and industry professionals. This comprehensive book explores innovative and sustainable approaches in managing vegetable processing waste and transforming it into valuable resources. The book addresses chemistry, processing technology, and valorization of residues generated during vegetable processing. It provides an overview of the recovery of bioactive components from the vegetable processing waste and their utilization in the development of functional food.Key features:Provides comprehensive information about the chemistry of waste generated during vegetable processingProvides in-depth information about the bioactive and nutraceutical potential of residues obtained during processing of vegetablesProvides insight into technologies which can be used for extraction of biofunctional compounds from vegetable-based processing wasteHighlights valorization of vegetable processing waste in fabrication of novel functional foods Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization serves as an essential resource for food scientists, environmental engineers, and industry professionals. This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Bestandsnummer des Verkäufers 9781032210612
Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization serves as an essential resource for food scientists, environmental engineers, and industry professionals.
Dr Khalid Muzaffar is currently working as Postdoc Research Associate Fellow at Department of Food Technology, Islamic university of Science and Technology, UT of Kashmir, India. He worked as a guest faculty at Government Boys Degree College Baramulla, J & K in the Department of Food Technology. He also worked as a Junior Research Fellow at the University of Kashmir, Srinagar, J & K, India. Khalid Muzaffar qualified National Eligibility Test conducted by Indian Council of Agricultural Research (ICAR) India. He obtained Maulana Azad National Fellowship from the University Grants Commission, New Delhi, India. He has written three books, a number of book chapters and has more than 50 publications in reputed international journals. He attended and presented papers in many national and international conferences. Khalid Muzaffar is a potential peer reviewer of reputed international journals related to Food Science and Technology that belong to popular publishing houses, viz. Elsevier, Taylor & Francis, Wiley, Springer etc., and Recipient of Reviewer Recognition certificates from Elsevier, Taylor & Francis, Springer and Wiley Online.
Dr Sajad Ahmad Sofi is a Food Analyst at the Food Testing Laboratory, Department of Food Technology, IUST, Awantipora, India. He received an M.Sc. (Food Technology) degree from Islamic University of Science & Technology, Awantipora, India, and a PhD (Food Science & Technology) degree from SKUAST, Jammu, India. Dr Sofi has also qualified National Eligibility Test in Food Technology conducted by the Indian Council of Agricultural Research. The author has been awarded a gold medal for outstanding performance during his MSc degree program and UGC award for PhD fellowship. Dr Sofi has more than 50 publications in international reputed journals, three edited books and 10 book chapters. He is an active reviewer for many scientific journals of repute. He has attended several national and international conferences, workshops, and seminars.
Dr Shabir Ahmad Mir obtained his PhD in Food Technology from Pondicherry University, Puducherry, India. At present, he is an Assistant Professor at the Government College for Women, Srinagar, India. He has received the Best PhD Thesis Award 2016 for outstanding research work by the Whole Grain Research Foundation. He has organized several conferences and workshops in Food Science and Technology. Dr Mir has published numerous international papers, book chapters, and edited six books.
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Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns, Grand Eagle Retail, 26C Trolley Square, 19806, Wilmington, Delaware, U.S.A., 1 (302) 261-2674, mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Sie können auch eine andere eindeutige Erklärung auf der Webseite "Meine Bestellungen" in Ihrem "Nutzerkonto" elektronisch ausfüllen und übermitteln. Machen Sie von dieser Möglichkeit Gebrauch, so werden wir Ihnen unverzüglich (z. B. per E-Mail) eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs übermitteln. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
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Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet. Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist. Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an Grand Eagle Retail, Grand Eagle Retail c/o Kable Product Services, 4275 Thunderbird Lane, 45014-45, Fairfield, Ohio, U.S.A., 1 (302) 261-2674, zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden.
Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren. Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist.
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