The Handmade Loaf : The book that started a baking revolution

Dan Lepard

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Sprache: Englisch

Verlag: Octopus Publishing Group Aug 2017, 2017

1784723347 / 9781784723347

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Neuware - 'Dan Lepard is to baking what Lewis Hamilton is to Formula One.' - Jay Rayner'Simply the most beautiful, flour-dusted, crisp-crusted, heaven-scented, honey-coloured loaf I could ever have hoped for . Mr Lepard, I love you.' - Nigel Slater'Dan Lepard - one of the first bakers and writers in the UK to get people interested in honing their baking skills.' - Diana Henry 65,000 copies sold With more than 75 recipes, from dark crisp rye breads and ricotta breadsticks through to effortless multigrain sourdough, The Handmade Loaf guides you through the stress-free techniques you need to make and bake great breads at home. Made and photographed in kitchens and bakeries across Europe, from Russia through to the Scottish Highlands, Dan Lepard's ground-breaking methods show you how to get the most flavour and the best texture from sourdough and simple yeast breads with minimal kneading and gentle handling of the dough. Let this classic cookbook guide you to making superb bread at home.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781784723347

Titel
The Handmade Loaf : The book that started a baking revolution
Autor
Dan Lepard
Verlag
Octopus Publishing Group Aug 2017
Veröffentlichungsjahr
2017
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1784723347
ISBN-13
9781784723347
Artikelgewicht
688 Gramm
Abmessungen
251x200x20 mm

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