Health Properties of Plant Bioactive Compounds : Immune, Antioxidant and Metabolic Effects

Sprache: Englisch

Verlag: MDPI AG, 2023

3036580131 / 9783036580135

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The World Health Organization recommends the consumption of plant foods instead of animal-origin foods due to their high levels of saturated fat and cholesterol. Consumption of plant products has led to research on the beneficial properties of their components beyond basic nutrients. Vegetable-derived peptides have shown multifunctional effects related to chronic diseases, attracting interest from the food, nutraceutical, and pharmaceutical industries. This reprint highlights studies on various vegetable extracts, such as chestnut, quinoa, amaranth, buckwheat, and Protium heptaphyllum gum resin, which have demonstrated antimicrobial, anti-inflammatory, and cholesterol-regulating properties. Specific compounds derived from plants, such as methyl p-coumarate and lupin protein hydrolysate, have shown effectiveness in reducing inflammation and anxiety, respectively. A vegetable extract of rosemary has been studied for its potential to treat osteogenesis imperfecta. Moreover, this repprint reviews Lycium barbarum berries, essential oils from Annonaceae species, antioxidant compounds, phytosterols, and natural compounds for the prevention and treatment of oral mucositis was discussed. Overall, these studies suggest that vegetable-derived bioactive compounds could serve as new nutraceuticals to prevent and treat a wide range of chronic diseases.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9783036580135

Titel
Health Properties of Plant Bioactive Compounds : Immune, Antioxidant and Metabolic Effects
Verlag
MDPI AG
Erscheinungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3036580131
ISBN-13
9783036580135
Artikelgewicht
895 Gramm
Abmessungen
250x175x23 mm

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