Herbs and Spices

Sprache: Englisch

Verlag: Intechopen Dez 2021, 2021

1839696087 / 9781839696084

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Herbs and Spices - New Processing Technologies is a collection of research and review chapters offering a comprehensive overview of recent developments in the field of herbs and spices, with a focus on plants containing bioactive components and the utilization of novel processing technologies in the development of functional products. The book consists of four sections containing fourteen chapters written by various researchers and edited by an expert active in the research of plants and bioactive compounds. 276 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781839696084

Titel
Herbs and Spices
Autor
Rabia Shabir Ahmad
Verlag
Intechopen Dez 2021
Erscheinungsjahr
2021
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1839696087
ISBN-13
9781839696084
Artikelgewicht
812 Gramm
Abmessungen
266x185x24 mm

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