High Value Fermentation Products, Volume 1: Human Health
Sprache: Englisch
Verlag: Wiley-Scrivener, 2019
- Hardcover
- Neu

Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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- Titel
- High Value Fermentation Products, Volume 1: Human Health
- Verlag
- Wiley-Scrivener
- Erscheinungsjahr
- 2019
- Zustand
- New
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1119460018
- ISBN-13
- 9781119460015
- Artikelgewicht
- 1.200 Gramm
This book describes relevant aspects of industrial-scale fermentation, an expanding area of activity, which already generates commercial values of over one third of a trillion US dollars annually, and which will most likely radically change the way we produce chemicals in the long-term future. From biofuels and bulk amino acids to monoclonal antibodies and stem cells, they all rely on mass suspension cultivation of cells in stirred bioreactors, which is the most widely used and versatile way to produce. Today, a wide array of cells can be cultivated in this way, and for most of them genetic engineering tools are also available. Examples of products, operating procedures, engineering and design aspects, economic drivers and cost, and regulatory issues are addressed. In addition, there will be a discussion of how we got to where we are today, and of the real world in industrial fermentation. This chapter is exclusively dedicated to large-scale production used in industrial settings.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Vikash Babu, PhD, has a doctorate from the Indian Institute of Technology and has over ten years of experience in graduate and postgraduate work and teaching. After working at Mangalayatan University and Graphic Era University, he joined the Indian Institute of Integrative Medicine as a scientist. He has been the editor on one book, also available from Wiley-Scrivener.
Asha Chaubey, PhD, is Senior Scientist at the Fermentation Technology Division at the Indian Institute of Integrative Medicine, Jammu, India. Her research interests include exploration and exploitation of microbes for bioactives & enzymes production, immobilization of enzymes, biotransformation, kinetic resolution of racemic drug intermediates, development of biosensors for health care and environmental monitoring.Cover Design: Kris Hackerott
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