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Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: A chronicle of the roots of American frontier cooking- in anecdotes, pioneer writing, and vintage photographs. 145 halftones throughout. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: A chronicle of the roots of American frontier cooking- in anecdotes, pioneer writing, and vintage photographs. 145 halftones throughout.

From School Library Journal: YA-Not a cookbook, but a collection of stories that will leave readers wondering why everyone in the Old West didn't die from starvation or malnutrition. Dependent upon the weather, which determined available crops and food sources such as deer, wild fowl, and fish, many settlers subsisted on meager rations. All types of people and representative foods are included, from the mountain men to the boarding-house cook, from the chuck wagons on the cattle drives to the settlers and the military. Many original recipes are given, such as "A Recite for Peach Cordial," which calls for two gallons of "good old whiskey," and for cake made from flour and water shortened with coon oil and fried in coon fat, complete with actual spellings and abundant capitalizations. Diary and journal accounts of many cooks, including those at a gold mine, logging camp, farm, and church, are provided, detailing the day-to-day obstacles they encountered preparing meals far removed from regular provisions. Black-and-white photographs poignantly and emphatically illustrate the harshness of their lives and the primitiveness of their facilities. A palatable means of studying the settlement of the West.
Pam Spencer, Thomas Jefferson Sci-Tech, Fairfax County, VA
Copyright 1993 Reed Business Information, Inc.

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Bibliografische Details

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1.

Luchetti, Cathy
Verlag: Villard (1993)
ISBN 10: 0679744843 ISBN 13: 9780679744849
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Buchbeschreibung Villard, 1993. Buchzustand: Good. 1st Edition. N/A. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP7626168

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Luchetti, Cathy
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ISBN 10: 0679744843 ISBN 13: 9780679744849
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Buchbeschreibung Villard, 1993. Buchzustand: Very Good. 1st Edition. N/A. Former Library book. Great condition for a used book! Minimal wear. Buchnummer des Verkäufers GRP12580422

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Cathy Luchetti
Verlag: Villard
ISBN 10: 0679744843 ISBN 13: 9780679744849
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Buchbeschreibung Villard. Paperback. Buchzustand: GOOD. Good clean copy with no missing pages might be an ex library copy; Possibly may have minor marginal notes and or highlighting. Buchnummer des Verkäufers 2729669604

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Verlag: Villard
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Buchbeschreibung Villard. Paperback. Buchzustand: GOOD. book was well loved but cared for. Possible ex-library copy with all the usual markings and stickers. Some light textual notes, highlighting and underling. Buchnummer des Verkäufers 2731138722

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Verlag: Villard
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Buchbeschreibung Villard. Paperback. Buchzustand: Good. Ex-Library Book - will contain Library Markings. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear and the pages have only minimal creases. Buchnummer des Verkäufers G0679744843I3N10

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