ISBN 10: 0781809967 / ISBN 13: 9780781809962
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Inhaltsangabe: These Old World recipes were brought to America by the author's grandparents, but they have been updated to accommodate today's faster-paced lifestyles. In many cases, the author presents a New World version of the recipe, in which low-fat and more readily available ingredients are substituted without compromising flavor. This collection includes timeless dishes, and spans the range of home cooking with recipes for Kohlrabi Soup, Stuffed Cabbage, Chicken Paprika, and a host of tempting dishes like Walnut Torte and Dilled Cottage Cheese Cake. The new chapter on breads focuses on yeast breads, with a short section on quick breads. It includes recipes for Sour Cream Biscuits, Hungarian Fried Bread, and Beer Bread Sticks, among others. This is more than just a collection of 142 enticing Hungarian recipes. The author offers culinary tips, explains characteristics of the Hungarian language, and includes a glossary of terms used throughout the book. Several chapters also describe the seasonal and ceremonial observances transplanted from Hungary and still practiced by Americans of Hungarian descent: bacon cookouts, fall grape festivals, weddings, baptisms, Christmas, New Year's, and Easter celebrations.

Über den Autor: Yolanda Nagy Fintor is a first-generation Hungarian American who learned Hungarian cooking from her mother. She is co-author of Souper Skinny Soups (Pelican Publishing, 1993) and conducts workshops on writing and promoting cookbooks. She resides in Northridge, California.

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Bibliografische Details

Zustand: Used

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1.

Fintor, Yolanda Nagy.
Verlag: Hippocrene Books, New York (2003)
ISBN 10: 0781809967 ISBN 13: 9780781809962
Neu Hardcover Anzahl: 4
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Ad Infinitum Books
(Mount Vernon, NY, USA)
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Buchbeschreibung Hippocrene Books, New York, 2003. Hardcover. Buchzustand: New. Expanded Edition.. 228 pages. Hardcover with dustjacket. New book. COOKBOOKS. These enticing Old World Hungarian recipes were brought to America by the author's grandparents, but they have been updated to accommodate today's dietary concerns and faster-paced lifestyles. The author also explores the seasonal and ceremonial observances still practiced by Hungarian Americans: bacon cookouts, fall grape festivals, weddings, baptisms, Christmas, New Year's and Easter. This book contains more than 140 recipes along with special chapters on Hungarian breads and wines, and a helpful section with a glossary of terms, culinary tips, and information on holidays and celebrations. (Key Words: Cookbooks, Food, Hungarian Cooking, Hungary, Yolanda Nagy Fintor). book. Buchnummer des Verkäufers 85471X1

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Y. N. Fintor
ISBN 10: 0781809967 ISBN 13: 9780781809962
Gebraucht Anzahl: 1
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Castle Rock
(Pittsford, NY, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Very Good. Book Condition: Very Good. Buchnummer des Verkäufers 97807818099623.0

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Yolanda Nagy Fintor
Verlag: Hippocrene Books 2003-07 (2003)
ISBN 10: 0781809967 ISBN 13: 9780781809962
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Lost Books
(AUSTIN, TX, USA)
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Buchbeschreibung Hippocrene Books 2003-07, 2003. Hardcover. Buchzustand: good. Expanded. 0781809967. Buchnummer des Verkäufers 624781

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Fintor, Yolanda Nagy
Verlag: Hippocrene Books (2003)
ISBN 10: 0781809967 ISBN 13: 9780781809962
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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Buchbeschreibung Hippocrene Books, 2003. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Buchnummer des Verkäufers P020781809967

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Fintor, Yolanda Nagy
Verlag: Hippocrene Books (2003)
ISBN 10: 0781809967 ISBN 13: 9780781809962
Gebraucht Hardcover Anzahl: 2
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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Buchbeschreibung Hippocrene Books, 2003. Hardcover. Buchzustand: Like New. Buchnummer des Verkäufers P010781809967

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Yolanda Nagy Fintor
Verlag: Hippocrene Books (2003)
ISBN 10: 0781809967 ISBN 13: 9780781809962
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Buchbeschreibung Hippocrene Books, 2003. Hardcover. Buchzustand: New. Expanded. Buchnummer des Verkäufers DADAX0781809967

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Fintor, Yolanda Nagy
Verlag: Hippocrene Books (2003)
ISBN 10: 0781809967 ISBN 13: 9780781809962
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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Yolanda Nagy Fintor
Verlag: Hippocrene Books (2003)
ISBN 10: 0781809967 ISBN 13: 9780781809962
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Buchbeschreibung Hippocrene Books, 2003. Hardcover. Buchzustand: Used: Good. Buchnummer des Verkäufers SONG0781809967

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