Hutchison's Food and the Principles of Dietetics

Verlag: Edward Arnold, London, 1948

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Presentation copy to explorer Vlhjalmar Steffansons, who led an expedition 1913-1916. Nicely preserved copy, light polished bue cloth, silver pressed titles, no dustjacket. xxvii + 709 p w/ index. Inscribed and signed by Mottram on ffe: "To 'Stef' from his friend/ V. H. Mottraam with a sug-/sestion that he look him-/self up in the index./ June 1948" The index lists six references to Steffenson and his writings about his Artic explorations, that, in part, reflect on the effects of the Artic diet, particularly on surviving without carbohydrates. Unusual association copy.

Bestandsnummer des Verkäufers 006476

Bibliografische Details

Titel
Hutchison's Food and the Principles of Dietetics
Autor
Mottram, V.H. Graham, George (editors). (Vilhjalmar Steffanson)
Verlag
Edward Arnold, London
Veröffentlichungsjahr
1948
Zustand
Very Good
Einband
Hardcover
Ausgabe
Tenth Edition.

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Spezialisierung

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