Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Inc Sep 2016, 2016

0128102233 / 9780128102237

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - Based on the integration of computer vision and spectrscopy techniques, hyperspectral imaging is a novel technology for obtaining both spatial and spectral information on a product. Used for nearly 20 years in the aerospace and military industries, more recently hyperspectral imaging has emerged and matured into one of the most powerful and rapidly growing methods of non-destructive food quality analysis and control. Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control provides the core information about how this proven science can be practically applied for food quality assessment, including information on the equipment available and selection of the most appropriate of those instruments. Additionally, real-world food-industry-based examples are included, giving the reader important insights into the actual application of the science in evaluating food products.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780128102237

Titel
Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control
Autor
Da-Wen Sun
Verlag
Elsevier Inc Sep 2016
Veröffentlichungsjahr
2016
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128102233
ISBN-13
9780128102237
Artikelgewicht
839 Gramm
Abmessungen
235x191x25 mm

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