IMAGE PROCESSING AND AI APPLICATIONS FOR RIPENING OF FRUITS
V, Srividhya; Kesavan, Sujatha; M, Aruna
ISBN 10: 6207650816 ISBN 13: 9786207650811
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
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Inhaltsangabe:
In agricultural science, the quality identification of fruits and vegetables were categorized with differentiating colour, shape, dimension and texture. The proposed technique will enable to develop a smart phone App which uses intelligent image processing algorithms to scan the attributes of the fruits exhibited in a supermarket and assess its nutritional values like total carbohydrates including sugars like glucose, fructose, sucrose, potassium, magnesium and vitamins like vitamin A and vitamin C, antioxidants along with microbial contamination.
Über die Autorin bzw. den Autor: Dr. V. Srividhya and Ms. Aruna are working as Professors in Meenakshi College of Engineering and Dr. K. Sujatha is working as Professor in Dr. MGR Educational and Research Institute.
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Bibliografische Details
Titel: IMAGE PROCESSING AND AI APPLICATIONS FOR ...
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing
Erscheinungsdatum: 2024
Einband: Softcover
Zustand: New