This Immeasurable Place: Food and Farming from the Edge of Wilderness. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.This Immeasurable Place: Food and Farming from the Edge of Wilderness

Dieser unmessbare Ort: Essen und Landwirtschaft vom Rand der Wildnis ist das lang erwartete zweite Kochbuch von James-Beard nominierte Hell's Backbone Grill und Farm in Boulder, Utah. Dieser unmessbare Ort setzt die inspirierende Geschichte fort, wie zwei Frauenköche-Mitbesitzer Blake Spalding und Jennifer Castle ihr preisgekröntes, buddhistisches Restaurant auf dem Bauernhof in einem kleinen, traditionell Mormon Stadt am Rande des prächtigen Grand Treppen-Escalante National Monuments begonnen haben. Gefüllt mit siebzig neuen Rezepten; wunderschöne Bilder des weltberühmten Fotografen Ace Kvale; und Geschichten des Restaurants, der biologischen Landwirtschaft und der Stadt ist dieser Unmessbare Ort viel mehr als ein Kochbuch. Es ist ein Primer für Lebensmittelgerechtigkeit, ein Führer für bewusstes Essen und eine Meditation über die Verbindung der Gemeinschaft mit Land und Tisch.