The Indian Cookery Course : Techniques, Masterclasses, Ingredients, 300 Recipes

Monisha Bharadwaj

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Sprache: Englisch

Verlag: Octopus Publishing Ltd. Okt 2016, 2016

0857833286 / 9780857833280

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - 'Monisha Bharadwaj [is] an Indian cooking authority,' The New York TimesThis comprehensive guide to Indian cooking explores the myriad regional varieties of authentic, healthy and lesser known Indian recipes. With chapters broken down into: Rice, Breads, Meat, Fish & Seafood, Poultry, Eggs, Dairy, Lentils & Beans, Vegetables, Snack & Sides, Grills, Salads & Raitas, Chutneys & Relishes, Desserts and Drinks, Monisha covers a varied range of dishes as well as providing insights into ingredients, techniques and step-by-step masterclasses to help you recreate classic and popular recipes. Monisha offers a vivid overview of India's colourful traditions and geographical differences, from the earthy lentil dishes of the North to the coconut-based curries which are a staple in the South. Including advice on the building blocks of Indian cuisine, such as how to make a basic curry and how to cook the perfect rice, plus tips on the different varieties of rice and how to shop for the best type for each dish. Monisha teaches you how to make traditional Indian food at home, based on the principles of good health and touching on the values of Ayurveda. The Indian Cookery Course is the ultimate guide to everything you ever wanted to know about Indian food.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780857833280

Titel
The Indian Cookery Course : Techniques, Masterclasses, Ingredients, 300 Recipes
Autor
Monisha Bharadwaj
Verlag
Octopus Publishing Ltd. Okt 2016
Erscheinungsjahr
2016
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0857833286
ISBN-13
9780857833280
Artikelgewicht
1.915 Gramm
Abmessungen
259x217x40 mm

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