ISBN 10: 1566567394 / ISBN 13: 9781566567398
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Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: In this landmark book, renowned author Sri Owen provides a unique insight into the ancient, exotic and varied cuisine of the Indonesian archipelago. Over 120 mouthwatering and easy-to-follow recipes take us from staples and basics to food for festivals and special occasions, with fascinating introductions that place the dishes in their regional and cultural settings. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: In this ground-breaking book, renowned author Sri Owen provides a unique insight into the ancient, exotic, and varied cuisine of the Indonesian archipelago. Over 120 mouthwatering and easy-to-follow recipes take us from staples and basics to food for festivals and special occasions, with fascinating introductions that place the dishes in their regional and cultural settings. Owen offers enchanting recollections of the food and cooking of her youth, while delving into the historical role of food in the region's culture and society. The recipes are accompanied by detailed explanations of ingredients and techniques, notes on availability and substitutions, and discussions of development over time. Filled with beautiful photography by Gus Filgate, this book captures all aspects of Indonesia's diverse culinary culture and represents a lifetime of research into both traditional and modern cooking methods.

Über den Autor: Sri Owen is the foremost authority on Indonesian food. Born in Sumatra, Indonesia, she moved to Britain in 1964 and is an internationally celebrated author, lecturer and cook. Her books include The Rice Book (winner of the Andre Simon award) and Indonesian Regional Food and Cookery.

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Bibliografische Details

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Owen, Sri
Verlag: Interlink Books (2008)
ISBN 10: 1566567394 ISBN 13: 9781566567398
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Owen, Sri
Verlag: Interlink Books (2008)
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Owen, Sri
Verlag: Interlink Books (2008)
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Owen, Sri
Verlag: Interlink Books (2008)
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Better World Books
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Owen, Sri
Verlag: Interlink Books (2009)
ISBN 10: 1566567394 ISBN 13: 9781566567398
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Owen, Sri and Gus Filgate:
Verlag: Interlink Pub Group Inc, 31.10.2008. (2008)
ISBN 10: 1566567394 ISBN 13: 9781566567398
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Buchbeschreibung Interlink Pub Group Inc, 31.10.2008., 2008. Buchzustand: Gut. 287 Seiten Cover leicht berieben, Buch ist durch Druckstellen am Cover etwas verlagert (wellig), kleine Lagerspuren am Buch, Inhalt einwandfrei und ungelesen 231707 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1240 22,9 x 22,4 x 3,3 cm, Gebundene Ausgabe. Buchnummer des Verkäufers 144147

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Sri Owen; Photographer-Gus Filgate
Verlag: Interlink Books (2008)
ISBN 10: 1566567394 ISBN 13: 9781566567398
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Owen, Sri
Verlag: INTERLINK PUB GROUP INC (2008)
ISBN 10: 1566567394 ISBN 13: 9781566567398
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Owen, Sri
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(Wood Dale, IL, USA)
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Owen, Sri
Verlag: Interlink Pub Group Inc
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Blackwell's
(Oxford, OX, Vereinigtes Königreich)
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