Informing Food Choices : Sorting Fact from Fiction

Sprache: Englisch

Verlag: RSC Publishing Jul 2026, 2026

183916431X / 9781839164316

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - Ever wondered whether plant-based commercial products really are the healthy option Or why some people consider margarine to be plastic And do we really need to supplement our diet with extra vitamins Is paying more for organic foods worth the price Consumers who want to make informed food choices may do so on purported health claims or ethical grounds, but the information is often confusing and contradictory. The authors explore common perceptions about different foods, delving into the research behind them, examining preconceived assumptions and notions, confirming or busting popular myths, and try to present a balanced argument on what is the best choice. Whilst aimed at the public, the content is based on scientific arguments, exploring pros and cons behind popular choices and fact-checking perceptions. Written in an accessible style, the book should be read by anyone interested in learning more of what goes on behind their favourite foods and new food trends, or simply want to make more informed food choices.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781839164316

Titel
Informing Food Choices : Sorting Fact from Fiction
Autor
Martin Rose
Verlag
RSC Publishing Jul 2026
Veröffentlichungsjahr
2026
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
183916431X
ISBN-13
9781839164316
Artikelgewicht
450 Gramm
Abmessungen
227x152x20 mm

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