Ingredient Interactions: Effects on Food Quality, Second Edition: 154 (Food Science and Technology)

Anilkumar G. Gaonkar, Andrew McPherson

ISBN 10: 0824757483 ISBN 13: 9780824757489
Verlag: CRC Press 2005-12-20, 2005
Sprache: Englisch
Zustand: Neu Hardcover

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