Innovations In Food Processing Industry
ISBN 10: 9358875666 ISBN 13: 9789358875669
Verlag: New India Publishing Agency – NIPA, 2024
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Hardcover
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Inhaltsangabe:
The book provides comprehensive information on the innovative techniques employed in the food processing industry. The book is composed of 21chapters, each of which has been thoroughly illustrated for enhanced comprehension, with multiple-choice questions at the end of each chapter.
The book will benefit a larger number of students, researchers, educators, and individuals with an interest in the subject.
Über die Autorin bzw. den Autor:
Dev Raj: Professor & Head (PHT) Department of Post-Harvest Technology, ASPEE College of Horticulture and Forestry, Navsari Agricultural University, Navsari - 396450, Gujarat,India
Z.P.Patel Vice Chancellor, Navsari Agricultural University, Navsari - 396450, Gujarat,India
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Bibliografische Details
Titel: Innovations In Food Processing Industry
Verlag: New India Publishing Agency ? NIPA
Erscheinungsdatum: 2024
Einband: Hardcover
Zustand: New