Insatiable Appetite: Food as Cultural Signifier in the Middle East and Beyond
Sprache: Englisch
Verlag: Brill, NL, 2019
- Softcover
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Insatiable Appetite: Food as Cultural Signifier in the Middle East and Beyond explores the cultural ramifications of food and foodways in the Mediterranean, and Arab-Muslim countries in particular. The volume addresses the cultural meanings of food from a wider chronological scope, from antiquity to present, adopting approaches from various disciplines, including classical Greek philology, Arabic literature, Islamic studies, anthropology, and history. The contributions to the book are structured around six thematic parts, ranging in focus from social status to religious prohibitions, gender issues, intoxicants, vegetarianism, and management of scarcity. Contributors are: Tarek Abu Hussein, Yasmin Amin, Kevin Blankinship, Tylor Brand, Kirill Dmitriev, Eric Dursteler, Anny Gaul, Julia Hauser, Christian Junge, Danilo Marino, Pedro Martins, Karen Moukheiber, Christian Saßmannshausen, Shaheed Tayob, and Lola Wilhelm.
Bestandsnummer des Verkäufers LU-9789004413023
- Titel
- Insatiable Appetite: Food as Cultural Signifier in the Middle East and Beyond
- Autor
- Kirill Dmitriev
- Verlag
- Brill, NL
- Erscheinungsjahr
- 2019
- Zustand
- New
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 9004413022
- ISBN-13
- 9789004413023
- Auflage
- Approx. 330 pp.
- Artikelgewicht
- 584 Gramm
- Abmessungen
- 15.5 x 2 x 23.5 cm
Contributors are: Tarek Abu Hussein, Yasmin Amin, Kevin Blankinship, Tylor Brand, Kirill Dmitriev, Eric Dursteler, Anny Gaul, Julia Hauser, Christian Junge, Danilo Marino, Pedro Martins, Karen Moukheiber, Christian Saßmannshausen, Shaheed Tayob, and Lola Wilhelm.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Julia Hauser is assistant professor of global history and the history of globalization processes at the University of Kassel. She is currently working on an entangled history of vegetarianism. Her work has been supported by grants from the German Research Association, the Gerda Henkel Foundation, the Fritz Thyssen Foundation, the Deutsche Morgenländische Gemeinschaft, and the Max Weber Foundation. She is the author of German Religious Women in Late Ottoman Beirut: Competing Missions, Leiden; Boston: Brill, 2015, and co-editor, with Christine Lindner and Esther Möller, of Entangled Education: Foreign and Local Schools in Ottoman Syria and Mandate Lebanon (19th-20th centuries), Würzburg: Ergon, 2016. Julia Hauser is a member of the Arab-German Young Academy of Sciences and Humanities (AGYA).
Bilal Orfali is associate professor of Arabic Studies at the American University of Beirut. He specializes in Arabic literature, Sufism, and Qurʾanic Studies. He co-edits al-Abhath Journal, and Brill's book series Texts and Studies on the Qurʾan. He is the author and editor of more than twenty books on a broad range of subjects relevant to Arabic and Islamic Studies.
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