Insects as Sustainable Food Ingredients: Production, Processing and Food Applications
Sprache: Englisch
Verlag: Academic Press, 2016
- Hardcover
- Gebraucht
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USAWonder Book
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 1. November 1997
Zustand: Gebraucht - Ausreichend
EUR 84,84
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
Bestandsnummer des Verkäufers SB11C-02604
- Titel
- Insects as Sustainable Food Ingredients: Production, Processing and Food Applications
- Autor
- Aaron T. Dossey (Editor), et al.
- Verlag
- Academic Press
- Veröffentlichungsjahr
- 2016
- Zustand
- Fair
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0128028564
- ISBN-13
- 9780128028568
Insects as Sustainable Food Ingredients: Production, Processing and Food Applications describes how insects can be mass produced and incorporated into our food supply at an industrial and cost-effective scale, providing valuable guidance on how to build the insect-based agriculture and the food and biomaterial industry. Editor Aaron Dossey, a pioneer in the processing of insects for human consumption, brings together a team of international experts who effectively summarize the current state-of-the-art, providing helpful recommendations on which readers can build companies, products, and research programs.
Researchers, entrepreneurs, farmers, policymakers, and anyone interested in insect mass production and the industrial use of insects will benefit from the content in this comprehensive reference. The book contains all the information a basic practitioner in the field needs, making this a useful resource for those writing a grant, a research or review article, a press article, or news clip, or for those deciding how to enter the world of insect based food ingredients.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
University of Florida and as a Research Entomologist with the USDA. His research involves developing
technologies derived from insects and other invertebrates, with award winning research publications
in the fields of entomology and chemistry.
Dr. Dossey has research experience in the areas of: Molecular Biology, Food Science, Organic
Chemistry, Entomology, Insect rearing and husbandry, insect farming, Natural Products Chemistry,
natural product isolation and identification, Chemical Ecology, field biology, setting up a laboratory,
Nuclear Magnetic Resonance. He has won over $750,000 in major research grants from the Bill and Melinda GatesFoundation, from the USDA developing insect farming and processing technologies as well as Ready to Use Therapeutic Food (RUTF) for malnourished children. He also participated in the 2012 UN FAO expert consultation on the potential for
insects to contribute to human food security. Since, he has invented and patented technology for
production of insect-based food ingredient products, and his company is already the world’s largest
in production and selling these products.
Dr. Dossey is a frequent speaker at food science, nutrition, sustainability, and insect related
conferences and is sought out for his unique expertise on this emerging industry. You can read more about Dr. Dossey's biography at: www.cricketpowder.com/about-us/
Dr. Morales’ main expertise is in mass production of arthropods, insect nutritional ecology and the
development of rearing methods and mechanization of rearing processes for beneficial arthropods.
Between 1992 and 1998, he developed mass propagation technology for the boll weevil parasitoid
Catolaccus grandis. This research earned him the USDA-ARS scientist of the year award in 2002.
During 1998 and 2004 he developed termite and ant baiting systems. This research earned him the
USDA-ARS technology transfer award and the Federal Laboratory Consortium regional excellence in
technology transfer award in 2004. Since 2004, he has developed novel rearing methods for
predatory mites and other beneficial arthropods. This included new technology for separation of
mealworm sizes for infection with entomopathogenic nematodes, novel methods for mass producing
Tenebrio molitor, mechanized methods to pack T. molitor cadavers infected with nematodes, and
mechanized methods for infecting T. molitor larvae with entomopathogenic nematodes. The work on
the in-vivo production of entomopathogenic nematodes using T. molitor earn him the National
Federal laboratory Consortium award of excellence in technology transfer in 2013. Dr. Morales-
Ramos has produced a total of 104 publications and 12 patents; his is currently the project leader of
the project titled “Mass Production of Biological Control Agents. Dr. Morales-Ramos recently edited
the book titled “Mass production of Beneficial Organisms published in January 2014 by Elsevier.
Dr. Rojas’ main expertise is in insect nutrition, nutritional ecology and the development of artificial
diets for biological control agents and bait matrixes to control termites and ants. Between 1993 to
1998 she developed an artificial diet for the boll weevil parasitoid Catolaccus grandis. Between 1998
and 2004, she developed bait matrices for control of the Formosan subterranean termite and
household ants, both of which were successfully commercialized by Ensystex and FMC, and still are
sold world-wide. This work earned her the USDA-ARS technology transfer award and the Federal
Laboratory Consortium regional excellence in technology transfer award in 2004. Since 2004, she has
developed artificial diets for predatory mites and other insect predators and improved susceptibility
of Tenebrio molitor to entomopathogenic nematodes. The work on the in-vivo production of
entomopathogenic nematodes using T. molitor earned her the National Federal laboratory Consortium award of excellence in technology transfer in 2013. Dr. Rojas has produced a total of 99 publications and holds 12 patents, her current responsibilities include principal scientist on 3 different research agreements with 3 different companies including Syngenta Bioline, Kopert, and Monsanto. . Dr. Rojas recently co-edited the book titled “Mass production of Beneficial Organisms published in January 2014 by Elsevier.
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Wonder Book
Frederick, MD, USA
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 5 bis 9 Werktage | 3 bis 6 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 0,00 | EUR 9,47 |
Zahlungsarten
Shop-Beschreibung
Verbandsmitglied
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Wonder Book
Wonder Book and Video, 1550 Tilco Drive
Frederick, MD USA 21704
Verkaufsbedingungen
We want you to be satisfied with the book you order. Our general description is
conservative and the book should be as good or better than our general
description
may indicate.
As we often get many requests for the same book, in some cases the book may
already be sold. We will email you regarding the availability.
RETURNS are cheerfully accepted up to 30 days. We ship out within 1-2 business
days and U.S. Standard Shipments usually arrive within 6-9 business days,
Priority 3-6. We want you to be satisfied with the book you order. Our general
description is conservative and the book should be as good or better than our
general description may indicate. We respond to every order inquiry within 2
business days, however our emails may occassionally get moved to spam/junk
folders or refused from your internet/email provider. IF YOU HAVE EMAILED US AND
HAVE NOT RECEIVED A RESPONSE - PLEASE CHECK YOUR SPAM SETTINGS AND/OR ADD OUR
EMAIL TO YOUR ADDRESS BOOK.
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an Wonder Book, Frederick, Maryland, U.S.A., zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
STANDARD DOMESTIC U.S. SHIPPING IS FREE. Priority Shipping is only $6.99 for first item, $1 each additional. Orders ship within 2 business days. Shipping outside of U.S. is typically between $8-13 and takes between 8-15 business days. Heavier books may require additional shipping. Faster Needs Please Inquire.