The Intimate Commodity : Food and the Development of the Agro-Industrial Complex in Canada

Sprache: Englisch

Verlag: University Of Toronto Press, 1994

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The Intimate Commodity is the first book to examine power and control within the Canadian food economy, and to blend historical scholarship with new empirical research on the topic. The author examines the rise of the agricultural producers and agrarian movements, and the shift in the balance of power to major food manufacturing consortia and retail food chains. In addition, the social and human impact of these changes during the era of free trade and global economic restructuring are a major component of the work.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780920059197

Titel
The Intimate Commodity : Food and the Development of the Agro-Industrial Complex in Canada
Autor
Anthony Winson
Verlag
University Of Toronto Press
Erscheinungsjahr
1994
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0920059198
ISBN-13
9780920059197
Artikelgewicht
378 Gramm
Abmessungen
229x152x14 mm

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