ISBN 10: 1580085016 / ISBN 13: 9781580085014
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Inhaltsangabe: In the bustling markets of the Caribbean islands, plaid-clothed vendors call out in singsong voices to advertise thick slices of pepper-strewn fish, warm fritters, and sweet coconut confections. Blending African, Indian, Chinese, and Amerindian influences, Caribbean cooking is as richly complex as the people who live there. In ISLAND COOKING, native Jamaican Dunstan A. Harris has collected a sampling of tantalizing spark-and-spice recipes from each region of the Caribbean. Try Chicken in Coconut Milk from Martinique; the French Caribbean'¬?s favorite Stuffed Crabs; a Blue Mountain Cocktail named for Jamaica'¬?s highest mountain range; or the ever-popular Sweet Potato Balls, adored by islanders everywhere. With more than 200 recipes and a glossary explaining island-specific ingredients, ISLAND COOKING brings a taste of the tropics home to your table. Authentic Caribbean cooking from a native Jamaican.Includes a glossary of island-specific ingredients and a directory of Caribbean food distributors.With more than 200 recipes for tropical tastes, including 40 refreshing and fruity drink recipes to round out the collection.

Über den Autor: A native Jamaican and now a resident of New York City, DUNSTAN A. HARRIS imports Caribbean food products to the United States. In preparation for this book, Dunstan collected, compared, and sampled recipes from all over the Caribbean islands.

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Bibliografische Details

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1.

Harris, Dunstan A.
Verlag: Ten Speed Press (2003)
ISBN 10: 1580085016 ISBN 13: 9781580085014
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Better World Books
(Mishawaka, IN, USA)
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Buchbeschreibung Ten Speed Press, 2003. Buchzustand: Good. New Ed. N/A. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP64716105

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Dunstan A. Harris
Verlag: Ten Speed Press
ISBN 10: 1580085016 ISBN 13: 9781580085014
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Discover Books
(Baltimore, MD, USA)
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Buchbeschreibung Ten Speed Press. Paperback. Buchzustand: GOOD. Good clean copy with no missing pages might be an ex library copy; Possibly may have minor marginal notes and or highlighting. Buchnummer des Verkäufers 2720719589

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Dunstan A. Harris
Verlag: Ten Speed Press
ISBN 10: 1580085016 ISBN 13: 9781580085014
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(Toledo, OH, USA)
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Buchbeschreibung Ten Speed Press. Paperback. Buchzustand: GOOD. book was well loved but cared for. Possible ex-library copy with all the usual markings and stickers. Some light textual notes, highlighting and underling. Buchnummer des Verkäufers 2755852243

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Dunstan A. Harris
Verlag: Ten Speed Press
ISBN 10: 1580085016 ISBN 13: 9781580085014
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(Toledo, OH, USA)
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Buchbeschreibung Ten Speed Press. Paperback. Buchzustand: GOOD. Gently used may contain ex-library markings, possibly has some minor highlighting, textual notations, and or underlining. Text is still easily readable. Buchnummer des Verkäufers 2757398467

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Harris, Dunstan A.
Verlag: Ten Speed Press
ISBN 10: 1580085016 ISBN 13: 9781580085014
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Free State Books
(Halethorpe, MD, USA)
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Buchbeschreibung Ten Speed Press. Paperback. Buchzustand: Good. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear, and the pages have only minimal creases. Buchnummer des Verkäufers G1580085016I3N00

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Harris, Dunstan A.
Verlag: Ten Speed Press
ISBN 10: 1580085016 ISBN 13: 9781580085014
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Blue Cloud Books
(Phoenix, AZ, USA)
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Buchbeschreibung Ten Speed Press. Paperback. Buchzustand: Good. This book has a light amount of wear to the pages, cover and binding. Buchnummer des Verkäufers G1580085016I3N00

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Harris, Dunstan A.
Verlag: Ten Speed Press
ISBN 10: 1580085016 ISBN 13: 9781580085014
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Second City Books
(Aurora, IL, USA)
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Buchbeschreibung Ten Speed Press. Paperback. Buchzustand: Fair. Ex-Library Book - will contain Library Markings. Buchnummer des Verkäufers G1580085016I5N10

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Harris, Dunstan A.
Verlag: Ten Speed Press
ISBN 10: 1580085016 ISBN 13: 9781580085014
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Atlanta Book Company
(Atlanta, GA, USA)
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Buchbeschreibung Ten Speed Press. Paperback. Buchzustand: Good. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear and the pages have only minimal creases. Buchnummer des Verkäufers G1580085016I3N00

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Harris, Dunstan A.
Verlag: Ten Speed Press
ISBN 10: 1580085016 ISBN 13: 9781580085014
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Wonder Book
(Frederick, MD, USA)
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Buchbeschreibung Ten Speed Press. Buchzustand: Good. . Slightly dampstained. Buchnummer des Verkäufers Q18F-00667

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10.

Harris, Dunstan A.
ISBN 10: 1580085016 ISBN 13: 9781580085014
Gebraucht Paperback Anzahl: 2
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WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Paperback. Buchzustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Buchnummer des Verkäufers GOR003108272

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