The Italian Confectioner
Jarrin, W[Illiam] A[Lexis]
Verlag: Routledge, Warne & Routledge, London, 1861
Gebraucht
Original cloth boards
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Literary Cat Books, Machynlleth, Powys, WALES, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 3 von 5 Sternen
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Beschreibung
Beschreibung:
Small stains to cover. Head & tail of spine & corners lightly rubbed. Title page & illustration page slightly detached. Crease on page 121. ; Original quarter cloth printed boards with burgandy morocco & green ribbed cloth & gilt banner & lettering on spine. Lithograph portrait of author (with tissue guard attached) by the engraver T. Henderson. Bookbinders stamp embossedPublishers catalogue to rear. A richly detailed & authoritative Victorian manual by master confectioner William Jarrin. Covering the art of sweets, pastries, ices, preserves & ornamental sugar work, it reflects the sophistication of 19th-century culinary craft. Illustrated with fold-out pages detailing confectionersâ equipment, this work proved immensely popular, running through ten editions. ; 17.3 cm x 11 cm x 3 cm. Bestandsnummer des Verkäufers LCB64850
Bibliografische Details
Titel: The Italian Confectioner
Verlag: Routledge, Warne & Routledge, London
Erscheinungsdatum: 1861
Einband: Original cloth boards
Zustand: Very Good
Zustand des Schutzumschlags: No Dust Jacket
Auflage: Tenth Edition; First Impression.