Gift quality dustcover with very slight shelfwear, same for hardboards with sharp tips very clean, tight, no markings, solid and straight ; James Beard Library Of Great American Cooking, 2; 7.25 X 1.5 X 10.25 inches; 448 pages.

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Bibliografische Details

Titel: James Beard's Theory and Practice of Good Cooking
Verlag: Running Press
Erscheinungsjahr: 1999
Sprache: Englisch
ISBN-10: 0762406135
ISBN-13: 9780762406135
Einband: Hardcover
Illustrator: Karl Stuecklen
Auflage: 2. Auflage
Zustand: As New
Zustand des Schutzumschlags: As New

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Inhaltsangabe

Details the basic techniques of cooking with recipes that apply the principles of roasting, broiling, braising, sauteing, and baking

Rese�a del editor

Details the basic techniques of cooking with recipes that apply the principles of roasting, broiling, braising, sauteing, and baking

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