Japanese Cooking: A Simple Art

Shizuo Tsuji; Yoshiki Tsuji

Verlag: Kodansha USA, 2007
ISBN 10: 4770030495 / ISBN 13: 9784770030498
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Beschreibung:

This Book is in Good Condition. Clean Copy With Light Amount of Wear. 100% Guaranteed. Summary: "Quite the most illuminating text around on Japanese food." --Nigella Lawson ".this is much more than a cookbook. It is a philosophical treatise about the simple art of Japanese cooking. Appreciate the lessons of this book, and you will understand that whilesushiandsashimiwere becoming part of American culture, we were absorbing much larger lessons from the Japanese. We were learning to think about food in an entirely new way."--from the new Foreword by Ruth Reichl "If Kurasawa had ignited my love for the country, Mr. Tsuji deepened and defined it." -- Jonathan Hayes inThe New York Times "A complete guide to Japanese cooking, this collection is a must-have for anyone interested in Japanese food or culture." --Publishers Weekly "My go-to for reference and classic recipes." --Debra Samuels,The Boston Globe "A core addition to any and all personal, professional, or community library multicultural cookbook collections." --Midwest Book Review "Still the foremost source book of cooking concepts and recipes from Japan." -- GlobalGourmet.com. Buchnummer des Verkäufers ABE_book_usedgood_4770030495

Bibliografische Details

Titel: Japanese Cooking: A Simple Art
Verlag: Kodansha USA
Erscheinungsdatum: 2007
Zustand: Used

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1.

Tsuji, Shizuo; Tsuji, Yoshiki
Verlag: Kodansha USA 2007-02-16 (2007)
ISBN 10: 4770030495 ISBN 13: 9784770030498
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Shizuo Tsuji
Verlag: Kodansha International 2007-02-16 (2007)
ISBN 10: 4770030495 ISBN 13: 9784770030498
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Shizuo Tsuji; Yoshiki Tsuji; M.F.K. Fisher [Introduction]; Ruth Reichl [Foreword];
Verlag: Kodansha USA (2007)
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Shizuo Tsuji, Yoshiki Tsuji
Verlag: Kodansha USA (2007)
ISBN 10: 4770030495 ISBN 13: 9784770030498
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Tsuji, Shizuo; Tsuji, Yoshiki
Verlag: Kodansha USA
ISBN 10: 4770030495 ISBN 13: 9784770030498
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Shizuo Tsuji; Yoshiki Tsuji; Introduction-M.F.K. Fisher; Foreword-Ruth Reichl
Verlag: Kodansha International (2007)
ISBN 10: 4770030495 ISBN 13: 9784770030498
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Shizuo Tsuji, Yoshiki Tsuji
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Shizuo Tsuji; Yoshiki Tsuji
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Shizuo Tsuji, Yoshiki Tsuji
Verlag: Kodansha USA (2007)
ISBN 10: 4770030495 ISBN 13: 9784770030498
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Shizuo Tsuji, Yoshiki Tsuji, M.F.K. Fisher (Introduction), Ruth Reichl (Foreword)
Verlag: Kodansha USA (2007)
ISBN 10: 4770030495 ISBN 13: 9784770030498
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