My Japanese Table: A Lifetime of Cooking with Friends and Family
Sprache: Englisch
Verlag: Tuttle Publishing (edition First Edition; 1st Printing), 2011
- Hardcover
- Gebraucht

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- Titel
- My Japanese Table: A Lifetime of Cooking with Friends and Family
- Autor
- Samuels, Debra
- Verlag
- Tuttle Publishing (edition First Edition; 1st Printing)
- Veröffentlichungsjahr
- 2011
- Zustand
- Fair
- Schutzumschlag
- Schutzumschlag
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 4805311185
- ISBN-13
- 9784805311189
- Ausgabe
- First Edition; 1st Printing.
Bringing a wealth of experience and a great passion for Japanese cooking to the table, Debra introduces the aesthetics and quality food that are the hallmarks of Japanese cuisine. She learned through her years in Japan that true Japanese homestyle dishes are easy to prepare once you master a few basic techniques. And now that authentic Japanese ingredients are available in most supermarkets, Japanese cooking has become far more accessible than ever before.
The recipes in this book, the result of decades spent teaching and preparing homestyle Japanese dishes, include familiar favorites like Hand-Rolled Sushi and classic Miso Soup and less familiar but equally welcome dishes such as Lobster Rolls with Wasabi Mayonnaise and Fried Pork Cutlets. There is also a chapter on the increasingly popular obento lunch boxes, along with a wonderful selection of desserts, including the delectable Mochi Dumplings with Strawberries. All of the recipes come with stories and cooking tips to help bring the sights, aromas and tastes of Japan into your kitchen at home.
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Über die Autorin bzw. den Autor
An avid cook himself, Heath Robbins' passion for food is evident in his mouthwatering imagery. His pictures have graced the pages of national magazines and can be seen in advertisements for Welch's Grape Jelly, Uncle Ben's and French's. Robbins recently photographed Fresh and Honest, Ciao Italia Big Five and The Korean Table cookbooks. He resides in Sherborn, MA with his family.
Roy Yamaguchi is the owner of Roy's restaurants and hosted the PBS-TV show, Hawaii Cooks with Roy Yamaguchi. Yamaguchi is the author of Roy's Fish and Seafood, Roy's Feasts from Hawaii and Hawaii Cooks: Flavors from Roy's Pacific Rim Kitchen.
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