Jewish Holiday Cooking A Food

Cohen, Jayne

ISBN 10: 047176387X / ISBN 13: 9780471763871

Verlag: Houghton Mifflin Harcourt, 2008

Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Bestandsnummer des Verkäufers 00104171432

Inhaltsangabe:

In der jüdischen Urlaubskoche teilt Jayne Cohen eine umfangreiche Sammlung traditioneller jüdischer Rezepte, sowie erfinderische neue Kreationen und zeitgenössische Variationen zu den klassischen Gerichten. Für Hobbyköche kann das Kochen für die Feiertage aus den reichen Traditionen der jüdischen Geschichte eine erschreckende Aufgabe sein. Jewish Holiday Cooking kommt zur Rettung mit Rezepten aus Jayne Cohens erstem Buch, The Gefilte Variations – als "herausragendes Debüt" von Publisher's Weekly – sowie über 100 neue Rezepte und Informationen zum Kochen für die Feiertage. Mehr als nur ein Kochbuch, dies ist der definitive Leitfaden zur Feier der jüdischen Feiertage. Cohen bietet praktische Ratschläge und kreative Anregungen zu allem, vom Einrichten eines Seder-Tisches mit rituellen Gegenständen bis hin zu veganen Verwandten. Das Buch ist rund um die wichtigsten jüdischen Feiertage organisiert und enthält fast 300 Rezepte und Variationen, sowie Menüs für jeden Anlass, die den koscheren Ernährungsgesetzen entsprechen. Die Kapitel umfassen alle acht der großen jüdischen Feiertage – Shabbat, Rosh Hashanah, Yom Kippur, Sukkot, Hanukkah, Purim, Passover und Shavuot – und das Buch wird durch faszinierende persönliche Erinnerungen und Geschichten aus der jüdischen Lehre sowie nostalgische Schwarz-Weiß-Fotografie von Cohens eigenen Familiengeschichte belebt.

Bibliografische Details

Titel: Jewish Holiday Cooking A Food
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt
Erscheinungsdatum: 2008
Einband: Hardcover
Zustand: Very Good