25 cm 64 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 19 x 22 cm. illustrierter pappeinband. querformat , guter Zustand,leichte gebrauchsspuren. (Ai1111). Kalte Platten kalte B�fetts rustikal bis raffiniert .Kalte Gerichte nach altbew�hrten und neuen Rezepten in vielen Geschmacksrichtungen werden hier - reich und farbig illustriert - angeboten. F�r kleine kalte Platten ist dabei ebenso gesorgt wie f�r das festliche kalte B�fett; die Vorschl�ge ber�cksichtigen dabei weniger ausgiebige Kocherfahrung und haben eines gemeinsam: Die Zubereitung kann rechtzeitig abgeschlossen sein, so da� auch die Gastgeber sich um ihre G�ste ungehetzt k�mmern k�nnen.Die Palette reicht von Suppen und So�en �ber Fleischgerichte bis hin zu Fisch und Nachtisch.Margrit Gutta ist Hauswirtschaftsleiterin. Ihre Rezepte wie Zubereitungsmethoden basieren auf ihren Erfahrungen in der Energieberatung und in Kochstudios.Kalte Gerichte,Kalte Suppen und Kaltschalen,Kalte So�en und Dips,Kleine Vorspeisen,Salate,Dekorative Eier,Pikante S�lzen ,Fisch, Buttermischungen,Belegte Brote und Sandwiches,Kalte Platten, einfach,Canap�s,Dekorative Medaillons, Fleisch,Gefl�gel,Wild,Das kalte B�fett,K�se pa�t immer,Erfrischend - s�� und kalt,Knuspriges Kleingeb�ck. Ausz�ge aus dme Buch.

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Bibliografische Details

Titel

Kalte Platten - kalte B�fetts : rustikal bis raffiniert, Garnieren und verzieren

Verlag

Falken-Verlag, Niedernhausen/Ts

Erscheinungsjahr

1985

Sprache

Deutsch

ISBN-10

3806850151

ISBN-13

9783806850154

Einband

Pappband

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Inhaltsangabe

SCHNELLVERSAND! 1-2 Werktage. Taschenbuch Wiesbaden Falken-Verlag Sicker, 1975. 62 Seiten Zustand: Sehr guter Zustand

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