Kindness and Salt

Doug Crowell, Ryan Angulo

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Sprache: Englisch

Verlag: Little, Brown and Company, US, 2018

1455539988 / 9781455539987

Anbieter: Rarewaves USA, HEBRON, KY, USARarewaves USA

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

There are two ingredients that make a good meal great: Kindness and salt. Paying attention to salt as you cook, means paying attention to flavor and dedicating yourself to bringing out the best in your ingredients. Cooking with kindness means that you care deeply about the people you're feeding. Doug Crowell and Ryan Angulo, the owner and chef of Brooklyn hotspots French Louie and Buttermilk Channel, believe good food can be this simple. While kindness may not be on any ingredient list, you'll feel it upon walking into their restaurants and within every recipe they create. And salt-well, they'll teach you how to do it correctly. (You always need more than you think.)In their first cookbook, KINDNESS and SALT, Doug and Ryan share more than 100 recipes for the home cook interested in making casual, quality food and drinks to share with loved ones. With recipes like: Lamb Chops with Charred Sugar Snap Peas and Warm Vinaigrette, Buttermilk Fried Chicken with Cheddar Waffles with Black Vinegar Maple Syrup, Classic French Toast and Pancakes, Lemon-Poppy Buttermilk Cake, KINDNESS and SALT focuses on simple ingredients, classic techniques, and signature bistro dishes done exquisitely, at home. Plus it includes lots of tips on stocking a bar, how to choose and handle cheese and unfussy wines, how to store fresh fish and vegetables, and how to make the perfect Bloody Mary that drinks like a meal, and more. Crowell and Angulo expertly guide cooks toward making their best meals--with all the flair of Brooklyn cuisine at its best, and the deep simplicity of food made with love and care.…

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9781455539987

Titel
Kindness and Salt
Autor
Doug Crowell, Ryan Angulo
Verlag
Little, Brown and Company, US
Erscheinungsjahr
2018
Zustand
New
Einband
Hardback
Sprache
Englisch
ISBN-10
1455539988
ISBN-13
9781455539987
Artikelgewicht
860 Gramm
Abmessungen
19.69 x 2.54 x 24.45 cm

Rarewaves USA

HEBRON, KY, USA

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