Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly

Bourdain, Anthony

Verlag: Thorndike Press, 2001
ISBN 10: 0783893183 / ISBN 13: 9780783893181
Gebraucht / Anzahl: 0
Bei weiteren Verkäufern erhältlich
Alle  Exemplare dieses Buches anzeigen

Über dieses Buch

Leider ist dieses Exemplar nicht mehr verfügbar. Wir haben Ihnen weitere Exemplare dieses Titels unten aufgelistet.

Beschreibung:

Gently used. Expect delivery in 20 days. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Bewertung (bereitgestellt von Goodreads):
4 durchschnittlich
(145.160 Bewertungen)

Inhaltsangabe: Six cassettes, 9 hrs.
Read by the author
When Chef Anthony Bourdain wrote "Don't Eat Before You Read This" in The New Yorker, he spared no one's appetite, revealing what goes on behind the kitchen door. In KITCHEN CONFIDENTIAL, he expanded the appetizer into a deliciously funny, delectably shocking banquet that lays out his twenty-five years of sex, drugs, and haute cuisine.

From his first oyster in Gironda to the kitchen of the Rainbow Room atop Rockefeller Center, from the restaurants of Tokyo to the drug dealers of the East Village, from the mobsters to the rats, Bourdain's brilliantly written and wonderfully read, wild-but-true tales make the belly ache with laughter.

Review: Most diners believe that their sublime sliver of seared foie gras, topped with an ethereal buckwheat blini and a drizzle of piquant huckleberry sauce, was created by a culinary artist of the highest order, a sensitive, highly refined executive chef. The truth is more brutal. More likely, writes Anthony Bourdain in Kitchen Confidential, that elegant three-star concoction is the collaborative effort of a team of "wacked-out moral degenerates, dope fiends, refugees, a thuggish assortment of drunks, sneak thieves, sluts, and psychopaths," in all likelihood pierced or tattooed and incapable of uttering a sentence without an expletive or a foreign phrase. Such is the muscular view of the culinary trenches from one who's been groveling in them, with obvious sadomasochistic pleasure, for more than 20 years. CIA-trained Bourdain, currently the executive chef of the celebrated Les Halles, wrote two culinary mysteries before his first (and infamous) New Yorker essay launched this frank confessional about the lusty and larcenous real lives of cooks and restaurateurs. He is obscenely eloquent, unapologetically opinionated, and a damn fine storyteller--a Jack Kerouac of the kitchen. Those without the stomach for this kind of joyride should note his opening caveat: "There will be horror stories. Heavy drinking, drugs, screwing in the dry-goods area, unappetizing industry-wide practices. Talking about why you probably shouldn't order fish on a Monday, why those who favor well-done get the scrapings from the bottom of the barrel, and why seafood frittata is not a wise brunch selection.... But I'm simply not going to deceive anybody about the life as I've seen it." --Sumi Hahn

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Bibliografische Details

Titel: Kitchen Confidential: Adventures in the ...
Verlag: Thorndike Press
Erscheinungsdatum: 2001
Zustand: very good

Beste Suchergebnisse bei AbeBooks

1.

Anthony Bourdain
Verlag: Thorndike Press
ISBN 10: 0783893183 ISBN 13: 9780783893181
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Atlanta Book Company
(Atlanta, GA, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Thorndike Press. Hardcover. Buchzustand: Fair. Ex-Library Book - will contain Library Markings. Buchnummer des Verkäufers G0783893183I5N10

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 3,93
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: Gratis
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

2.

Anthony Bourdain
Verlag: Thorndike Press
ISBN 10: 0783893183 ISBN 13: 9780783893181
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Books Squared
(Dallas, TX, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Thorndike Press. Hardcover. Buchzustand: Fair. Dust Cover Missing. Buchnummer des Verkäufers G0783893183I5N01

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 3,93
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: Gratis
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

3.

Anthony Bourdain
Verlag: Thorndike Press
ISBN 10: 0783893183 ISBN 13: 9780783893181
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Yankee Clipper Books
(Windsor Locks, CT, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Thorndike Press. Hardcover. Buchzustand: Good. Ex-Library Book - will contain Library Markings. Book shows a small amount of wear to cover and binding. Some pages show signs of use. Buchnummer des Verkäufers G0783893183I3N10

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 3,93
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: Gratis
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

4.

Bourdain, Anthony
Verlag: Thorndike Press (2001)
ISBN 10: 0783893183 ISBN 13: 9780783893181
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Thorndike Press, 2001. Buchzustand: Good. Largeprint. Ships from Reno, NV. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP94498442

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 3,94
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: Gratis
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

5.

Bourdain, Anthony
Verlag: Thorndike Press (2001)
ISBN 10: 0783893183 ISBN 13: 9780783893181
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Thorndike Press, 2001. Buchzustand: Good. Largeprint. Ships from Reno, NV. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP95007695

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 3,94
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: Gratis
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

6.

Bourdain, Anthony
Verlag: G K Hall & Co, Thorndike, Maine, U.S.A. (2001)
ISBN 10: 0783893183 ISBN 13: 9780783893181
Gebraucht Hardcover Erstausgabe Anzahl: 1
Anbieter
Books N Stuff
(Osceola, IA, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung G K Hall & Co, Thorndike, Maine, U.S.A., 2001. Hardcover. Buchzustand: Good. No Jacket. Large Print Edition. ISBN: 0783893183. Ex-library book. Library sticker on spine. Corners have rubbing. Slight tipped spine. Large print edition. Novel. Hard cover. shelf XX-7. Buchnummer des Verkäufers JH4367d

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 9,65
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 3,40
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

7.

Anthony Bourdain
Verlag: Thorndike Press (2001)
ISBN 10: 0783893183 ISBN 13: 9780783893181
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Books Express
(Portsmouth, NH, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Thorndike Press, 2001. Hardcover. Buchzustand: Good. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. Buy with confidence, excellent customer service!. Buchnummer des Verkäufers 0783893183

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 85,03
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: Gratis
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

8.

Anthony Bourdain
Verlag: Thorndike Press (2001)
ISBN 10: 0783893183 ISBN 13: 9780783893181
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Thorndike Press, 2001. Hardcover. Buchzustand: New. Buchnummer des Verkäufers DADAX0783893183

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 95,71
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 3,40
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer