Kitchen Conversations
Goldstein, Joyce
ISBN 10: 068817230X ISBN 13: 9780688172305
Verlag: William Morrow & Co, 1999
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Softcover
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Beschreibung
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Inhaltsangabe:
A special combination of 160 incredible recipes with an insightful and fascinating explanation of culinary trade secrets includes dishes such as Roast Duck with Carmelized Turnips along with discussions of why parsley and escarole go together and when to add more spices. Reprint.
Über die Autorin bzw. den Autor: Joyce Goldstein started teaching more than two decades ago at her own California Street Cooking School and she continues to teach home and professional cooks in schools around the country.
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Bibliografische Details
Titel: Kitchen Conversations
Verlag: William Morrow & Co
Erscheinungsdatum: 1999
Einband: Softcover
Zustand: Very Good