Das Kochbuch

Sprache: Deutsch

Verlag: Collection Rolf Heyne, 2007

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Neu -Der mit 18 »Gault-Millau-Punkten« und einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef erhält von allen Seiten beste Kritiken und großes Lob. So schrieb die Berliner Morgenpost über ihn: »Kammeier balanciert wie ein Trapezkünstler zwischen den Traditionalisten klassischer »Grand Cuisine« und den zwanghaft Kreativen mit ihrer »Lakritz-Orgie«. Auch der »HUGOs-Küchenchef« tüftelt manchmal mit gewagten Aromen, aber so behutsam und gekonnt, dass der ursprüngliche Geschmack des Produktes nie überlagert, sondern nur verstärkt wird. Das entspricht dem Zeitgeist, ohne ins Modische abzugleiten. Besonders freuen darf man sich auf Kammeiers Meeresfrüchterezepte, denn Fisch und Meeresfrüchte liebt er besonders, sie bilden die Basis seiner Küche.(Collection Rolf Heyne) 319 pp.

Bestandsnummer des Verkäufers 550400

Titel
Das Kochbuch
Autor
Thomas Kammeier
Verlag
Collection Rolf Heyne
Erscheinungsjahr
2007
Zustand
Neu
Einband
Gebunden
Sprache
Deutsch
ISBN-10
3899103696
ISBN-13
9783899103694
Artikelgewicht
1.850 Gramm
Abmessungen
30.00x23.00x2.00 cm

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