Kochbuch für's deutsche Haus, enthaltend 1093 auserlesene Kochrecepte für vornehme und bürgerliche Küchen. Verfasst und herusgegeben von Wilhelmine Rührig. Nebst einer wissenschaftlichen Einleitung über die Ernährung des Menschen und die Zubereitung der Speisen nach den Grundsätzen von J. Liebig und Jac. Moleschott, Bemerkungen über Fleisch- u. Malzextrakt von Hofrath Dr. med. Heinr. Walter.

Rührig, Wilhelmine

Verlag: Frankfurt a M Jaeger, 1890
Zustand: guter Zustand Hardcover

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