The Larder Chef. Food Preparation and Presentation.

Sprache: Englisch

Verlag: London: Heinemann, 1977

Anbieter: Kepler-Buchversand Huong Bach, Weil der Stadt, DeutschlandKepler-Buchversand Huong Bach

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

236 S., lll. Reprinted. Gebraucht: SU. berieben- u. mit einrissen, innen guter Zustand. Contents: Preface / a note on metrication / Le Garde-Manger / Hors D'Ceuvre and Salads / Fishmongery and Shellfish / Poultry and Game / Butchery / Forcemeats, Garnishes, and Seasonings / Chef du Froid. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550.

Bestandsnummer des Verkäufers 71670

Bibliografische Details

Titel
The Larder Chef. Food Preparation and Presentation.
Autor
Leto, M. J. and W. K. H. Bode:
Verlag
London: Heinemann
Erscheinungsjahr
1977
Zustand
Befriedigend
Einband
8° , Kunstleder
Sprache
Englisch
Artikelgewicht
550 Gramm
Verkäuferkataloge
Fremdsprachige Literatur

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