Last Chance to Eat : Finding Taste in an Era of Fast Food

Gina Mallet

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Sprache: Englisch

Verlag: W. W. Norton & Company, 2004

0393344843 / 9780393344844

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Food has never been more exalted as part of a lifestyle, yet fewer and fewer people really know what good food is. Drawing on enough culinary experiences to fill several lifetimes, Gina Mallet's irreverent memoir combines recollections of meals and their milieus with recipes and tasting tips. In loving detail, Last Chance to Eat muses on the fates of foods that were once the stuff of feasts: light, fluffy eggs; rich cheeses; fresh meat; garden vegetables; and fish just hauled ashore. Mallet's gastronomic adventures appeal to any palate: from finding the perfect grilled cheese ('as delicate tasting as any Escoffier recipe') to combing the bustling food department at postwar Harrod's for the makings of 'an Elizabeth David meal.' The search for taste often takes her far from the beaten path-to an underground 'chevaline' restaurant serving horsemeat steaks and to purveyors of contraband Epoisses, for instance-but the journey is always a delight.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780393344844

Titel
Last Chance to Eat : Finding Taste in an Era of Fast Food
Autor
Gina Mallet
Verlag
W. W. Norton & Company
Veröffentlichungsjahr
2004
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0393344843
ISBN-13
9780393344844
Artikelgewicht
543 Gramm
Abmessungen
216x140x23 mm

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