Lipase : Functions, Synthesis & Role in Disease

Sprache: Englisch

Verlag: Nova Science Publishers Inc Sep 2012, 2012

1620813661 / 9781620813669

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Neuware - Lipases are ubiquitous enzymes which catalyse the hydrolysis of triacylglycerols to glycerols and free fatty acids. Due to their characteristics of enantioselectivity and regioselectivity and stability in organic solvents, they have gained importance in industrial applications. In this book, the authors examine the functions, synthesis and role in disease of lipases. Topics discussed include the action of lipases as a biotechnological tool; fungal lipases in biocatalysis; secreted phospholipase A2 inhibitors from cynara cardunculus L. and aloe vera extract as a potential therapeutic drug for inflammatory diseases; lipoprotein lipase activity in sickle cell nephropathy; lipases in the pharmaceutical industry; and yeast cell surface display of lipases.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781620813669

Titel
Lipase : Functions, Synthesis & Role in Disease
Autor
Hamdi Sassi
Verlag
Nova Science Publishers Inc Sep 2012
Veröffentlichungsjahr
2012
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1620813661
ISBN-13
9781620813669
Artikelgewicht
638 Gramm
Abmessungen
259x183x18 mm

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