With contributions from leading researchers in their fields, this book describes state-of-the-art lipid/model membrane research, and industrial and medical applications, all in one volume. The book is divided into two sections. The first section covers a range of basic research topics, from theory and computational simulations to current experimental research. The second part describes applications of lipid systems used in the pharmaceutical, textile, and food industries. Covering basic and applied research, this book serves as a useful reference for both the novice and the expert.

�ber die Autorin bzw. den Autor

Georg Pabst received his Ph.D. in physics from the Graz University of Technology, Austria, and completed postdoctoral research at the Canadian Research Council, Chalk River, Ontario. After his return to Austria, he was a senior research officer at the Austrian Academy of Sciences and moved to the University of Graz, where he currently holds the position of assistant professor. His research is focused on the physics of biological membranes with the aim of delineating the functional role of membrane lipids in cellular transport and signaling.

Norbert K�erka received his Ph.D. in biophysics from the Faculty of Mathematics, Physics and Informatics at Comenius University in Bratislava, Slovakia, in 2003. He completed his postdoctoral research at the Department of Physics, Carnegie Mellon University in Pittsburgh, Pennsylvania, and as a National Sciences and Engineering Research Council visiting fellow at the Canadian Neutron Beam Centre, Chalk River, Ontario. In 2008, he joined the National Research Council of Canada, recently becoming an associate research officer. His work is focused on determining the structure of biological model membranes and unraveling the structure-function relationships in their highly complex behavior.

Mu-Ping Nieh received his Ph.D. in the Department of Chemical Engineering at the University of Massachusetts, Amherst, USA. He then worked as a postdoctoral researcher-a joint position at National Institute of Standards and Technology and The Pennsylvania State University. In 2002, he joined the National Research Council, Canada, at Chalk River, Ontario. Eight years later (2010), he became an associate professor in the Department of Chemical and Biomolecular Engineering at the University of Connecticut, Storrs, USA. His research primarily focuses on the underlying principles of spontaneous structures formed by soft materials, including lipids, polymers, and proteins, seeking a fundamental understanding of the structure-function relationship of self-assemblies.

John Katsaras is a senior scientist and distinguished R&D staff at Oak Ridge National Laboratory (ORNL). He received his Ph.D. in biophysics from the University of Guelph, Ontario, Canada. Prior to joining ORNL, he was a principal research officer at the National Research Council of Canada. He is internationally recognized for scientific contributions to the field of membrane biophysics, to materials of biological and medical relevance, and the application of x-ray and neutron scattering techniques to biologically relevant systems.

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Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gr�nden diesen Vertrag zu widerrufen.

Die Widerrufsfrist betr�gt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Bef�rderer ist, die letzte Ware oder die letzte Teilsendung bzw. das letzte St�ck in Besitz genommen haben bzw. hat.

Um Ihr Widerrufsrecht auszu�ben, m�ssen Sie uns, California Books, 11231 Northwest 20th St, UNIT 140, 33172, Miami, Florida, U.S.A., +1 3058034984, mittels einer eindeutigen Erkl�rung (z.B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) �ber Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie k�nnen daf�r das beigef�gte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Sie k�nnen auch eine andere eindeutige Erkl�rung auf der Webseite "Meine Bestellungen" in Ihrem "Nutzerkonto" elektronisch ausf�llen und �bermitteln. Machen Sie von dieser M�glichkeit Gebrauch, so werden wir Ihnen unverz�glich (z. B. per E-Mail) eine Best�tigung �ber den Eingang eines solchen Widerrufs �bermitteln. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung �ber die Aus�bung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.

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Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschlie�lich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zus�tzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, g�nstigste Standardlieferung gew�hlt haben), unverz�glich und sp�testens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zur�ckzuzahlen, an dem die Mitteilung �ber Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. F�r diese R�ckzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der urspr�nglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdr�cklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser R�ckzahlung Entgelte berechnet. Wir k�nnen die R�ckzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zur�ckerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zur�ckgesandt haben, je nachdem, welches der fr�here Zeitpunkt ist. Sie haben die Waren unverz�glich und in jedem Fall sp�testens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns �ber den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an California Books, 7311 Innovation Blvd., Ingram Returns Center For the account #20X1443, 46818, Fort Wayne, Indiana, U.S.A., +1 3058034984, zur�ckzusenden oder zu �bergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden.

Sie tragen die unmittelbaren Kosten der R�cksendung der Waren. Sie m�ssen f�r einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Pr�fung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zur�ckzuf�hren ist.

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