To Live and Dine in Dixie : The Evolution of Urban Food Culture in the Jim Crow South

Angela Jill Cooley

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Sprache: Englisch

Verlag: University Of Georgia Press Mai 2015, 2015

0820347582 / 9780820347585

Serie: Buch 3 von 8 - Southern Foodways Alliance Studies in Culture, People, and Place

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - This book explores the changing food culture of the urban American South during the Jim Crow era by examining how race, ethnicity, class, and gender contributed to the development and maintenance of racial segregation in public eating places. Focusing primarily on the 1900s to the 1960s, Angela Jill Cooley identifies the cultural differences between activists who saw public eating places like urban lunch counters as sites of political participation and believed access to such spaces a right of citizenship, and white supremacists who interpreted desegregation as a challenge to property rights and advocated local control over racial issues. Significant legal changes occurred across this period as the federal government sided at first with the white supremacists but later supported the unprecedented progress of the Civil Rights Act of 1964, which--among other things--required desegregation of the nation's restaurants. Because the culture of white supremacy that contributed to racial segregation in public accommodations began in the white southern home, Cooley also explores domestic eating practices in nascent southern cities and reveals how the most private of activities--cooking and dining-- became a cause for public concern from the meeting rooms of local women's clubs to the halls of the U.S. Congress.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780820347585

Titel
To Live and Dine in Dixie : The Evolution of Urban Food Culture in the Jim Crow South
Autor
Angela Jill Cooley
Verlag
University Of Georgia Press Mai 2015
Erscheinungsjahr
2015
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0820347582
ISBN-13
9780820347585
Artikelgewicht
666 Gramm
Abmessungen
229x152x0 mm
Serie
Buch 3 von 8: Southern Foodways Alliance Studies in Culture, People, and Place

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