Verkäufer Libreria antiquaria Britannico, Sarezzo, BS, Italien
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Beschreibung
Luigi Manetti Il Salsamentario e il Macellaio1925 Hoepli volume in 16°, copertina editoriale, pagine VIII-380. Tagli rossi. Ci sono 81 illustrazioni in b/n. seconda ed. rifatta del Manuale del Salsamentario. Modestissimi i segni dell'uso, lievi fioriturecomplessivamente ottima copia. Un manuale di cucina e gastronomia con tutti i metodi per insaccare il maiale, poi la preparazione di conserve e terrine, il trattamento delle carni di bue e di ovini, l'affumicatura, la marinatura, la salagione. Bestandsnummer des Verkäufers ABE-1680082276071
Bibliografische Details
Titel: Luigi Manetti Il Salsamentario e il Macellaio
Einband: Rilegato
Zustand: buono
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