MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 1: SU SIGNIFICADO Y METODOS

Sprache: Englisch

Verlag: ACRIBIA, 2000

8420009083 / 9788420009087

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Un manual técnico y de referencia fundamental, elaborado por la ICMSF para estandarizar los análisis microbiológicos en la industria alimentaria mundial. El libro combina las bases científicas del comportamiento microbiano con protocolos prácticos de laboratorio. 864 gr.

Bestandsnummer des Verkäufers 9788420009087LEA16552

Bibliografische Details

Titel
MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 1: SU SIGNIFICADO Y METODOS
Autor
ICMSF
Verlag
ACRIBIA
Erscheinungsjahr
2000
Zustand
New
Schutzumschlag
Nuevo
Buchtyp
Libro
Einband
Blanda
Sprache
Englisch
ISBN-10
8420009083
ISBN-13
9788420009087
Illustrator
No Aplica
Auflage
2.
Artikelgewicht
864 Gramm
Abmessungen
17x24x2

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