SENSATIONS CHOUX

CONTICINI PHILIPPE

Verlag: LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
ISBN 10: 2732461865 / ISBN 13: 9782732461861
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Etat de neuf / As new condition / Expédié de la Suisse / Sent out from Switzerland / The picture may not correspond to the book / L'image peut ne pas correspondre au livre 04213957 9782732461861 2,0 B 22/10/2014 0,988. Buchnummer des Verkäufers

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Bibliografische Details

Titel: SENSATIONS CHOUX
Verlag: LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
Zustand: As new

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1.

Conticini, Philippe
Verlag: LA MARTINIERE (2014)
ISBN 10: 2732461865 ISBN 13: 9782732461861
Neu Paperback Anzahl: 1
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Buchbeschreibung LA MARTINIERE, 2014. Paperback. Buchzustand: NEUF. Avec toute son audace et sa créativité, Philippe Conticini nous transporte une fois encore dans son univers délicat et subtil, à la découverte d'une pâtisserie qu'il affectionne particulièrement : le chou. Ce maestro de la gourmandise partage avec nous ses techniques et recettes de base, et nous initie aux sensations délicieuses de ce petit bout de gâteau qu'il sublime : entre ses mains, la pâte à chou se fait moelleuse, croustillante, fondante, crémeuse. 60 recettes inventives qui nous font tous succomber : Briochoux perdus; Tuile de pâte à chou au chocolat blanc; Croquette de chou fondante vanille-coco; Crème de chou sanguine et brûlée. Les choux n'auront plus de secrets pour vous !Considéré comme l'un des plus grands pâtissiers de son temps, Philippe Conticini a exercé son art pendant une douzaine d'années au restaurant La Table d'Anvers et dans d'autres établissements prestigieux ( Peltier, Petrossian .). En 2009, il cofonde La Pâtisserie des Rêves à Paris, où il officie en tant que chef pâtissier : le succès étant au rendez-vous, trois nouveaux espaces parisiens ont depuis été ouverts. Il est également auteur de nombreux ouvrages à succès dont Tentations (Marabout, 2004) et Sensations (Éditions de La Martinière, 2009). D'une grande modernité, ses pâtisseries marqueront les esprits de toute une génération de gourmands. - Nombre de page(s) : 192 - Poids : 986g - Genre : Arts de la table : Recettes. Buchnummer des Verkäufers N9782732461861

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CONTICINI PHILIPPE
Verlag: MARTINIERE BL
ISBN 10: 2732461865 ISBN 13: 9782732461861
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Buchbeschreibung MARTINIERE BL. Hardcover. Buchzustand: NEW. MARTINIERE BL (23/10/2014) Weight: 985g. / 2.17 lbs Binding Hardcover Great Customer Service!. Buchnummer des Verkäufers 9782732461861

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Conticini, Philippe
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Philippe Conticini
Verlag: Editions de la Martinière
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Buchbeschreibung Editions de la Martinière. Hardcover. Buchzustand: Brand New. In Stock. Buchnummer des Verkäufers zk2732461865

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Philippe Conticini
Verlag: La Martinière (2014)
ISBN 10: 2732461865 ISBN 13: 9782732461861
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Buchbeschreibung La Martinière, 2014. Buchzustand: D'occasion - Comme neuf. Livre comme neuf. Expédition de votre commande en suivi postal avec protection soignée de vos articles. Brand new book. Special care on orders, item very well packed. Tracking number per all orders. Buchnummer des Verkäufers 9782732461861

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CONTICINI PHILIPPE
Verlag: LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
ISBN 10: 2732461865 ISBN 13: 9782732461861
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Buchbeschreibung LA MARTINIERE BEAUX LIVRES. 9782732461861 Etat de neuf / As new condition / Expedié de la SUISSE / Sent out from SWITZERLAND 04213957 3 0,988 B. Buchnummer des Verkäufers 280617SER53019

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