ISBN 10: 1400050421 / ISBN 13: 9781400050420
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Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: The nacho has universal appeal. It's a finger food, it crunches, it's Tex-Mex, it's tasty. It's quick and easy, yet it's still satisfying. Anyone can make a good nacho. It's casual enough to eat on the couch in front of the game, but it can be gussied up for any occasion: like hamburgers, pizza, and other wildly popular casual foods, nacho variations are vast, and techniques are important. That's where Macho Nachos comes in handy, beginning with the fundamentalswhat cooking vessel to use, what temperature, which cheeses and chips work best (and which really don't), how to make cleanup easier, and how to avoid bad results (soggy on the one hand, burnt on the other). Then on to recipes: Speedy Nachos (the easiest recipes) such as Traditional Tex-Mex "Nacho's Nachos"; Smoked Chicken, Roasted Peppers, and Asiago Cheese Nachos; and Nachos de Carnitas. Then there are Uptown Nachos, for those social situations when it might actually be necessary to tuck the shirt into the pants and perhaps entertain the fairer sex: Jamaican Rum Chicken Nachos; Popcorn Shrimp Baja Nachos; and Crabmeat and Spinach Nachos. There are even Breakfast and Dessert Nachos. And of course Macho Nachos is a rich source of homemade condimentsthe piece de resistance (if you will) of the well-appointed nachofor those chefs too advanced to settle for a jar: from classic Pico de Gallo to Ginger-Watermelon Salsa, from Avocado Crema to Chipotle Mayonnaise, here's everything you'd want to drip, drizzle, or pour over your macho nachos. Don't leave the couch without it. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: The nacho has universal appeal. It’s a finger food, it crunches, it’s Tex-Mex, it’s tasty. It’s quick and easy, yet it’s still satisfying. Anyone can make a good nacho. It’s casual enough to eat on the couch in front of the game, but it can be gussied up for any occasion: like hamburgers, pizza, and other wildly popular casual foods, nacho variations are vast, and techniques are important.

That’s where Macho Nachos comes in handy, beginning with the fundamentals—what cooking vessel to use, what temperature, which cheeses and chips work best (and which really don’t), how to make cleanup easier, and how to avoid bad results (soggy on the one hand, burnt on the other). Then on to recipes: Speedy Nachos (the easiest recipes) such as Traditional Tex-Mex “Nacho’s Nachos”; Smoked Chicken, Roasted Peppers, and Asiago Cheese Nachos; and Nachos de Carnitas. Then there are Uptown Nachos, for those social situations when it might actually be necessary to tuck the shirt into the pants and perhaps entertain the fairer sex: Jamaican Rum Chicken Nachos; Popcorn Shrimp Baja Nachos; and Crabmeat and Spinach Nachos. There are even Breakfast and Dessert Nachos.

And of course Macho Nachos is a rich source of homemade condiments—the pièce de resistance (if you will) of the well-appointed nacho—for those chefs too advanced to settle for a jar: from classic Pico de Gallo to Ginger-Watermelon Salsa, from Avocado Crema to Chipotle Mayonnaise, here’s everything you’d want to drip, drizzle, or pour over your macho nachos. Don’t leave the couch without it.

About the Author: KATE HEYHOE is the cofounder and executive editor of GlobalGourmet.com (formerly eGG, the electronic Gourmet Guide). Founded in 1994, the Global Gourmet is the oldest and one of the most successful food sites on the web. Kate is also the author of Cooking with Kids For Dummies and A Chicken in Every Pot: Global Recipes for the World’s Most Popular Bird, and coauthor of Harvesting the Dream: The Rags-to-Riches Tale of the Sutter Home Winery. She lives in southern California.

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Bibliografische Details

Zustand: New

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1.

Heyhoe, Kate
Verlag: Clarkson Potter (2003)
ISBN 10: 1400050421 ISBN 13: 9781400050420
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Buchbeschreibung Clarkson Potter, 2003. Buchzustand: Good. 1st. Ships from Reno, NV. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP94066788

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Heyhoe, Kate
Verlag: Clarkson Potter (2003)
ISBN 10: 1400050421 ISBN 13: 9781400050420
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(Mishawaka, IN, USA)
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Buchbeschreibung Clarkson Potter, 2003. Buchzustand: Good. 1st. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP11530337

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Verlag: Clarkson Potter (2003)
ISBN 10: 1400050421 ISBN 13: 9781400050420
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Buchbeschreibung Clarkson Potter, 2003. Buchzustand: Very Good. 1st. Former Library book. Great condition for a used book! Minimal wear. Buchnummer des Verkäufers GRP23708686

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Verlag: Clarkson Potter
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Buchbeschreibung Clarkson Potter. Hardcover. Buchzustand: GOOD. Spine creases, wear to binding and pages from reading. May contain limited notes, underlining or highlighting that does affect the text. Possible ex library copy, that’ll have the markings and stickers associated from the library. Accessories such as CD, codes, toys, may not be included. Buchnummer des Verkäufers 2808065304

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Verlag: Crown Publishing Group
ISBN 10: 1400050421 ISBN 13: 9781400050420
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Buchbeschreibung Crown Publishing Group. Hardcover. Buchzustand: Good. Book has some visible wear on the binding, cover, pages. Buchnummer des Verkäufers G1400050421I3N00

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Verlag: Crown Publishing Group
ISBN 10: 1400050421 ISBN 13: 9781400050420
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(Auburn, WA, USA)
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Buchbeschreibung Crown Publishing Group. Hardcover. Buchzustand: Good. Light shelf wear and minimal interior marks. Buchnummer des Verkäufers G1400050421I3N00

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Kate Heyhoe
Verlag: Crown Publishing Group
ISBN 10: 1400050421 ISBN 13: 9781400050420
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(Windsor Locks, CT, USA)
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Buchbeschreibung Crown Publishing Group. Hardcover. Buchzustand: Good. Book shows a small amount of wear to cover and binding. Some pages show signs of use. Buchnummer des Verkäufers G1400050421I3N00

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Kate Heyhoe
Verlag: Crown Publishing Group
ISBN 10: 1400050421 ISBN 13: 9781400050420
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Buchbeschreibung Crown Publishing Group. Hardcover. Buchzustand: Good. This book has a light amount of wear to the pages, cover and binding. Buchnummer des Verkäufers G1400050421I3N00

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Verlag: Crown Publishing Group
ISBN 10: 1400050421 ISBN 13: 9781400050420
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ThriftBooks - Squared
(Dallas, TX, USA)
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Buchbeschreibung Crown Publishing Group. Hardcover. Buchzustand: Good. Dust Cover Missing. Only lightly used. Book has minimal wear to cover and binding. A few pages may have small creases and minimal underlining. Buchnummer des Verkäufers G1400050421I3N01

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