Magnetic Resonance in Food Science: Latest Developments

Sprache: Englisch

Verlag: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 2003

0854048863 / 9780854048861

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With contributions from international experts, this book is essential reading for academics and industrialists in food science.InhaltsverzeichnisMagnetic Resonance - The Developing Scene Food: The Human Aspect Food: Structure & Dyn.

Bestandsnummer des Verkäufers 595098364

Titel
Magnetic Resonance in Food Science: Latest Developments
Autor
Belton, P. S.
Verlag
ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY
Erscheinungsjahr
2003
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0854048863
ISBN-13
9780854048861

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