The Malay Cook (Hardcover)
Ranie Saidi
Verkauft von Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, USA
AbeBooks-Verkäufer seit 12. Oktober 2005
Neu - Hardcover
Zustand: Neu
Versand innerhalb von USA
Anzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorb legenVerkauft von Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, USA
AbeBooks-Verkäufer seit 12. Oktober 2005
Zustand: Neu
Anzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorb legenHardcover. Over 70 recipes that celebrate the FLAVOURS OF MALAY COOKING in Malaysia the everyday food of the nations majority, deeply rooted in history and heritage.Through POIGNANT ANECDOTES and the legacy of his grandmothers recipes, The Malay Cook traces Ranies journey from Kuala Lumpur to London.Over half the recipes are PLANT-BASED perfect for COMMUNAL DINING, LAST-MINUTE GUESTS, PARTIES and soirees, or enjoying a comforting ONE-POT MEAL on your own.Malay cooking is a harmony of sweet, sour, salty, lemak manis (coconut creamy umami) and spice. In The Malay Cook, Ranie shares a rich collection of recipes, from his supperclub favourites, Tofu Bergedil and Satay Wings in the Savoury Snacks section, to Kerabu, a Malay salad that nods to Western salad culture; Northern Malaysias Nasi Lemak platter and Royal Pesamah Guinea Fowl Stew in Rice & Sharer; comforting One-PotBean Stews and Curry Puffs; playful twists like Pandan Tiramisu in Sweet Treats; and in Che Aminahs Kitchen, his grandmothers much-loved Matrimonial Chicken.Ranies recipes highlight everyday ingredients you can source locally, and the handy Malay Palate Flavour Table offers swaps and guidance, sharing the foundations of Malay cooking he has developed since moving to London. From slow-simmering stews to quick stir-fries, with flavour guides and Meal Planners, this book embraces tradition while adapting for the modern kitchen. Over 70 recipes that celebrate Malaysias UNIQUE FUSION of Malay, Chinese, Indian and Indigenous flavours. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Bestandsnummer des Verkäufers 9781788797481
'Food and pain, food and love, food with all its delicious, spicy glory! Ranie Saidi went on a journey of unearthing his lost flavours and this book celebrates them with incredible generosity.' - Yotam Ottolenghi
'It's a deeply personal book, structured around Ranie's grandmother, so the recipes are not just "authentic" but inherited, lived and cooked through grief, distance and memory. Generous and practical, the book teaches so much about flavour, identity and belonging.' - Helen Goh
Through poignant anecdotes and the legacy of his grandmother's recipes, The Malay Cook traces Ranie's journey from Kuala Lumpur to London.
With over 70 recipes that celebrate the flavours of Malay cooking, they are perfect for communal dining, last-minute guests or enjoying a comforting one-pot meal. Over half the recipes are vegetarian and plant-rich. Malay cooking is a harmony of sweet, sour, salty, lemak manis (coconut creamy umami) and spice. Ranie shares a rich collection of recipes, from Tofu Bergedil in the Savoury Snacks section, to Kerabu, a Malay salad; Northern Malaysia's Nasi Lemak platter in Rice & Sharer; comforting One-Pot Bean Stews and Curry Puffs; playful twists like Pandan Tiramisu in Sweet Treats; and in Che Aminah's Kitchen, his grandmother's much-loved Matrimonial Chicken. Ranie's recipes highlight everyday ingredients you can source locally, and the handy Malay Palate Flavour Table offers swaps and guidance, sharing the foundations of Malay cooking, while adapting for the modern kitchen.
Ranie Saidi, the founder of The Malay Cook supperclub, is a London-based recipe developer celebrating his Malaysian Malay heritage. A 2023 Yan Kit So award finalist, his cooking is inspired by the everyday Malay dishes his grandmother, a wedding catering cook, made while he was growing up. Ranie sells his Malay sauces through Delli Market and select stores, and hosts supper clubs at Soho House, Curry Club London and the Boundary Shoreditch. He has also been featured in the Financial Times and Olive magazine.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
We guarantee the condition of every book as it¿s described on the Abebooks web sites. If you¿ve changed
your mind about a book that you¿ve ordered, please use the Ask bookseller a question link to contact us
and we¿ll respond within 2 business days.
Books ship from California and Michigan.
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an Grand Eagle Retail, Bensenville, Illinois, U.S.A., zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
Orders usually ship within 2 business days. All books within the US ship free of charge. Delivery is 4-14 business days anywhere in the United States.
Books ship from California and Michigan.
If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.
| Bestellmenge | 6 bis 16 Werktage | 6 bis 14 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 0.00 | EUR 0.00 |
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.