Mallmann on Fire

Peter Kaminsky

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Sprache: Englisch

Verlag: Workman Publishing Okt 2014, 2014

1579655378 / 9781579655372

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - A thrilling adventure into the art of grilling and preparing delicious meals-anywhere you can.Featured on the Netflix documentary series Chef's Table. 'Elemental, fundamental, and delicious' is how Anthony Bourdain describes the trailblazing live-fire cooking of Francis Mallmann. The New York Times called Mallmann's first book, Seven Fires, 'captivating' and 'inspiring.' And now, in Mallmann on Fire, the passionate master of the Argentine grill takes us grilling in magical places-in winter's snow, on mountaintops, on the beach, on the crowded streets of Manhattan, on a deserted island in Patagonia, in Paris, Brooklyn, Bolinas, Brazil-each locale inspiring new discoveries as revealed in 100 recipes for meals both intimate and outsized. We encounter legs of lamb and chicken hung from strings, coal-roasted delicata squash, roasted herbs, a parrillada of many fish, and all sorts of griddled and charred meats, vegetables, and fruits, plus rustic desserts cooked on the chapa and baked in wood-fired ovens. At every stop along the way there is something delicious to eat and a lesson to be learned about slowing down and enjoying the process, not just the result.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781579655372

Titel
Mallmann on Fire
Autor
Peter Kaminsky
Verlag
Workman Publishing Okt 2014
Veröffentlichungsjahr
2014
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1579655378
ISBN-13
9781579655372
Artikelgewicht
1.603 Gramm
Abmessungen
292x220x30 mm

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