Managing Service in Food and Beverage Operations Answer Sheet (AHLEI) & Managing Service in F&B Operations Online Component (AHLEI) -- (4th Edition) Cichy Ph.D. NCE CHA, Ronald F. Hickey, Philip J. and American Hotel & Lodging Association
Cichy Ph.D. NCE CHA, Ronald F.; Hickey, Philip J.; American Hotel & Lodging Association
ISBN 10: 0133380017 ISBN 13: 9780133380019
Verlag: Educational Institute, 2013
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Softcover
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College Campus, North Fort Myers, FL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Inhaltsangabe:
Managing Service in Food and Beverage Operations shows students how food service professionals create and deliver guest-driven service; enhance value, build guest loyalty, and promote repeat business; and continuously improve the process of providing excellent service. Students will learn how every aspect of a food service operations contributes to the guest experience and will explore unique features of a variety of food and beverage operations.
Über die Autorin bzw. den Autor:
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Bibliografische Details
Titel: Managing Service in Food and Beverage ...
Verlag: Educational Institute
Erscheinungsdatum: 2013
Einband: Softcover
Zustand: Good
Auflage: 4. Auflage
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