Manejo poscosecha del Mango

Sprache: Spanisch

Verlag: Editorial Académica Española Jul 2019, 2019

6200024677 / 9786200024671

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -La investigación se realizó en una empresa ubicada en el distrito de Tambogrande, Panamericana Norte. Carretera Tambogrande - Las Lomas, departamento de Piura, durante los meses enero a marzo del 2016. Los objetivos planteados fueron: Evaluar el efecto del encerado y el calibre sobre la calidad y vida anaquel de la fruta de mango de la variedad Kent, bajo tratamiento hidrotérmico por 90 minutos y determinar el efecto de los factores encerado y calibre. El factor Encerado se estudió con los niveles Cera Ecowax export MG, Cera Citrashine EU 3, Cera Decco Lustr 631 y sin cera; los calibres evaluados fueron: Calibre 6 (646-700g.), calibre 7 (551-645g.), Calibre 8 (481-550g.) y, calibre 9 (426-480g.). Se aplicó el diseño de Bloques Completos al Azar (BCA), en arreglo factorial 4x4 con cuatro repeticiones, estudiándose 16 tratamientos en total donde la unidad experimental estuvo conformada por una jaba de 15 frutos de mango realizándose las determinaciones de Peso de fruto (g.), grados brix, porcentaje de acidez, vitamina C y firmeza o dureza de la pulpa. 128 pp. Spanisch.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9786200024671

Titel
Manejo poscosecha del Mango
Autor
Walberto Alberca Meza
Verlag
Editorial Académica Española Jul 2019
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Spanisch
ISBN-10
6200024677
ISBN-13
9786200024671
Artikelgewicht
209 Gramm
Abmessungen
220x150x8 mm

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