ISBN 10: 1607743973 / ISBN 13: 9781607743972
Gebraucht / Anzahl: 0
Bei weiteren Verkäufern erhältlich
Alle  Exemplare dieses Buches anzeigen

Über dieses Buch

Leider ist dieses Exemplar nicht mehr verfügbar. Wir haben Ihnen weitere Exemplare dieses Titels unten aufgelistet.

Beschreibung:

Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: "In this age of just-add-water celebrity chefs, David Kinch has never sought the spotlight, but acclaim has rightly found him anyway. This wonderful book is a window into why. Kinch fills its pages with the same qualities that infuse his restaurant, revealing the dedication, creativity, and refreshing humility that underpin everything he does." -Thomas Keller, Chef and owner, The French Laundry "David Kinch's writing isn't simply about cooking, rather it's a life philosophy. Without a doubt, Manresa is one of the greatest restaurants in the world." -Ferran Adri "I love the sweet craziness of this great roaster and saucier ! Vegetable-based cuisine has honed and sharpened his senses, making this big-hearted boy a veritable couturier of vegetable material. David Kinch has the passion of the seasons; he understands that the most beautiful cookbook has been written by nature and has thus entrusted his creativity to what the land and sea provide." -Alain Passard, Chef and owner, l'arpge " Manresa embodies an ideal for all restaurateurs-the natural and delicate expression of its cuisine perfectly reflects David's personality. Enormous passion can be felt in the aesthetics of his food. There are many chefs in this world, yet David Kinch is one of the few who is trying to open a new gate. This book contains the key." -Yoshihiro Murata, Chef and owner, Kikunoi Honten, Kikunoi Akasaka, and Kikunoi Roan. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Bewertung (bereitgestellt von Goodreads):
4,25 durchschnittlich
(99 Bewertungen)

Inhaltsangabe: The long-awaited cookbook by one of the San Francisco Bay Area's star chefs, David Kinch, who has revolutionized restaurant culture with his take on the farm-to-table ethic and focus on the terroir of the Northern California coast. 

Since opening Manresa in Los Gatos in 2002, Kinch has done more to create a sense of place through his food?specifically where the Santa Cruz Mountains meet the sea?than any other chef on the West Coast.

The restaurant?s thought-provoking dishes and unconventional pairings draw on techniques both traditional and modern that combine with the heart of the Manresa experience: fruits and vegetables. Through a pioneering collaboration between farm and restaurant, nearby Love Apple Farms supplies nearly all of the restaurant?s exquisite produce. Manresa is an ode to the mountains, fields, and sea; it shares the philosophies and passions of a brilliant chef whose restaurant draws its inspiration globally, while always keeping a profound connection to the people, producers, and bounty of the land that surrounds it.

Rezension:

Featured Recipes from Manresa

Download the recipe for Fava Bean Risotto Download the recipe for Fig and Wild Fennel Confit Download the recipe for Garden Beignets and Crispy Leaves

 

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Bibliografische Details

Zustand: New

Beste Suchergebnisse bei AbeBooks

1.

KINCH, DAVID
Verlag: Penguin Random House
ISBN 10: 1607743973 ISBN 13: 9781607743972
Neu Anzahl: > 20
Anbieter
INDOO
(Avenel, NJ, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Penguin Random House. Buchzustand: New. Brand New. Buchnummer des Verkäufers 1607743973

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 28,03
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 3,13
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

2.

ISBN 10: 1607743973 ISBN 13: 9781607743972
Neu Anzahl: > 20
Anbieter
BWB
(Valley Stream, NY, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Buchzustand: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Buchnummer des Verkäufers 97816077439720000000

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 31,30
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: Gratis
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

3.

ISBN 10: 1607743973 ISBN 13: 9781607743972
Neu Anzahl: 2
Anbieter
Speedy Hen
(London, Vereinigtes Königreich)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Buchzustand: New. Bookseller Inventory # ST1607743973. Buchnummer des Verkäufers ST1607743973

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 32,28
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 21,78
Von Vereinigtes Königreich nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

4.

Kinch, David
ISBN 10: 1607743973 ISBN 13: 9781607743972
Neu Anzahl: > 20
Anbieter
Paperbackshop-US
(Wood Dale, IL, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung 2013. HRD. Buchzustand: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers VR-9781607743972

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 29,06
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 3,57
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

5.

Kinch, David;muhlke, Christine
ISBN 10: 1607743973 ISBN 13: 9781607743972
Neu Anzahl: 5
Anbieter
GreatBookPrices
(Columbia, MD, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Buchzustand: New. Buchnummer des Verkäufers 19880219-n

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 30,30
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 2,36
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

6.

David Kinch, Christine Muhlke, Eric Ripert (Foreword)
Verlag: Ten Speed Press (2013)
ISBN 10: 1607743973 ISBN 13: 9781607743972
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Ten Speed Press, 2013. Hardcover. Buchzustand: Used: Good. Buchnummer des Verkäufers SONG1607743973

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 29,39
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 3,57
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

7.

David Kinch
Verlag: Random House USA Inc (2013)
ISBN 10: 1607743973 ISBN 13: 9781607743972
Neu Anzahl: > 20
Anbieter
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Random House USA Inc, 2013. HRD. Buchzustand: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers H8-9781607743972

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 31,17
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 10,32
Von Vereinigtes Königreich nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

8.

Kinch, David
ISBN 10: 1607743973 ISBN 13: 9781607743972
Neu Anzahl: 1
Anbieter
Pbshop
(Wood Dale, IL, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung 2013. HRD. Buchzustand: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers IB-9781607743972

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 31,11
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 3,57
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

9.

Kinch, David.
Verlag: Ten Speed Press, 2013. (2013)
ISBN 10: 1607743973 ISBN 13: 9781607743972
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
The Book Den
(Santa Barbara, CA, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Ten Speed Press, 2013., 2013. Hardcover. Fine. No dust jacket issued. Cooking: Cooking. Ships in a box directly from our store in Santa Barbara, California. Buchnummer des Verkäufers U1607743973

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 32,26
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 3,58
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

10.

Kinch, David; Muhlke, Christine
Verlag: Ten Speed Press
ISBN 10: 1607743973 ISBN 13: 9781607743972
Neu Hardcover Anzahl: > 20
Anbieter
Mediaoutlet12345
(Springfield, VA, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Ten Speed Press. Hardcover. Buchzustand: New. 1607743973 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next!. Buchnummer des Verkäufers SWATI2132124829

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 32,78
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 3,57
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

Es gibt 25 weitere Exemplare dieses Buches

Alle Suchergebnisse ansehen