Marty's World Famous Cookbook: Secrets from the Muskoka Landmark Cafe
Sprache: Englisch
Verlag: Whitecap Books, North Vancouver, B.C., 2008
- Softcover
- Gebraucht

Anbieter: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, KanadaCOOK AND BAKERS BOOKS
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 6. August 1999
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**Bundle Up & Save On Postage** 8.5 X 11" 224 pages (2008) Top front corner has bump, otherwise very clean and well bound without flaw. Marty Curtis helms Marty's World Famous Cafe in Muskoka, and is considered to be the ambassador for Canada's national pastry - The Buttertart - made with the perfect centuries-old pastry recipe from the nuns at La congregation des Soeurs grises (The Grey Nuns) in Quebec. After years of carefully safeguarding his recipes and trade secrets - including the top secret recipe for his buttertarts - Marty decided the time had come to invite Canada (and the rest of the world) into his kitchen. All his classic cafe recipes, as well as his personal favourites are included here. Even a few of his favourite TV celebrity chefs have graciously shared a recipe or two. Illustrated throughout with full-page colour presentation photographs as well as a step-by-step pastry-making series.
Bestandsnummer des Verkäufers 581853
- Titel
- Marty's World Famous Cookbook: Secrets from the Muskoka Landmark Cafe
- Autor
- Marty Curtis / foreword by Chef Michael Smith
- Verlag
- Whitecap Books, North Vancouver, B.C.
- Erscheinungsjahr
- 2008
- Zustand
- Near Fine
- Einband
- Soft cover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1552859290
- ISBN-13
- 9781552859292
- Illustrator
- Photography: Douglas Bradshaw
- Druck
- 2nd Printing
- Verkäuferkataloge
- Cookbooks, Food & Drink, Cooking : Canadian, Cooking : Restaurant and Large Quantity
Finally.., the secret is out. He is the ambassador for Canada`s quintessential pastry -- the butter tart. In his hands, Canada`s greatest contribution to the world of sweets has achieved mythical status. He has developed a butter tart recipe that people travel from all over the globe to sample. He proudly makes upwards of a thousand butter tarts a day just to meet demand. Now, Marty Curtis of Marty`s World Famous Cafv© is finally releasing the secret recipe every Canadian has been waiting for in his new book, Marty`s World Famous Cookbook: Secrets from the Muskoka Landmark Cafv© . The hotly anticipated recipe will not be revealed anywhere but in this book. No media promotions will unveil the secret. The sweet ante is upped with another revelation -- Marty`s new book also features the closely guarded recipe for his exceptional Big A** Pies, along with such other dishes as the ultimate Canadian bacon sandwich, killer rib steak, Muskoka maple pie and Castro`s paella. Celebrating the dessert disclosure of the century are renowned chefs like Michael Smith, Mario Batali and Ted Reader, who lend their favorite recipes to these pages.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Marty Curtis has been working in the food industry since the age of 13, when he was a pizza maker's apprentice. Now, he helms Marty's World Famous Café and is considered the ambassador for Canada's national pastry -- the butter tart.
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COOK AND BAKERS BOOKS
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Valerie Bradshaw
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