Mary A. Wilson's Cook Book

Verlag: The Castner-Knott Dry Goods Co, Nashville, Tennessee, 1922

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Quarto, yellow printed wrappers, 32 pp. A scarce cookbook sold at a Nashville department store and given out as a souvenir at a two week cooking course held at the store by the author, Mary A. Wilson. According to articles in the Tennessean from 1921 and 1922, Wilson was born a Creole in New Orleans, and went on to become personal diet chef to Queen Victoria, conductor of the naval commissary schools during World War I, and head of a cooking school in Philadelphia, purported to be the largest of its kind in the world. The text prints a wide variety of recipes as well as menus, alongside advertisements for the store geared towards women and homemakers. Included are menus for an iron rich diet, a section of "hot weather thirst quenchers," including chop suey and orangeade, a section of honey recipes, and more. Creasing, toning, and discoloration to wrappers, tiny chip to upper corner of front wrapper.

Bestandsnummer des Verkäufers 9586

Bibliografische Details

Titel
Mary A. Wilson's Cook Book
Verlag
The Castner-Knott Dry Goods Co, Nashville, Tennessee
Erscheinungsjahr
1922
Einband
Softcover
Verkäuferkataloge
Cookery, Southern

Caroliniana

Aiken, SC, USA

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