ISBN 10: 0811859339 / ISBN 13: 9780811859332
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Beschreibung:

Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: "The only thing better than having Eileen Lo cook for you is having her teach you how. She takes you on an incredible journey as you build your Chinese pantry and master the basics. Eileen carefully explains the steps of every important Chinese cooking technique, while also communicating a profound respect for flavors. She is the Chinese godmother every chef wishes he had." Daniel Boulud, Chef-Owner, Daniel, Caf Boulud, DB Bistro Moderne, Bar Boulud, DBGB Kitchen and Bar. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

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Inhaltsangabe: This new masterwork of Chinese cuisine showcases acclaimed chef Eileen Yin-Fei Lo's decades of culinary virtuosity. A series of lessons build skill, knowledge, and confidence as Lo guides the home cook step by step through the techniques, ingredients, and equipment that define Chinese cuisine. With more than 100 classic recipes and technique illustrations throughout, Mastering the Art of Chinese Cooking makes the glories of this ancient cuisine utterly accessible. Stunning color photography reveals the treasures of old and new China, from the zigzagging alleys of historical Guangzhou to the bustle of city centers and faraway Chinatowns, as well as wonderful ingredients and gorgeous finished dishes. Step-by-step brush drawings illustrate Chinese cooking techniques. This lavish volume takes its place as the Chinese cookbook of choice in the cook's library.

About the Author: Eileen Yin-Fei Lo is an educator, chef, and author of 11 cookbooks on Chinese cuisine. She lives in New Jersey.

Susie Cushner is a Boston-based photographer whose work has appeared in many books and magazines, including Gourmet and Martha Stewart Living.

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Bibliografische Details

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1.

ISBN 10: 0811859339 ISBN 13: 9780811859332
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(Bridgeton, NJ, USA)
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Buchbeschreibung Gebundene Ausgabe. Buchzustand: Good. Ships Within 24 Hours M-F- Satisfaction Guaranteed! Has a publisher overstock mark. Item shows minor use. Cover and Binding have minimal wear / creases, and the pages are in good shape. Buchnummer des Verkäufers 39BBQM005E9L

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Eileen Yin-Fei Lo
Verlag: Chronicle Books (2009)
ISBN 10: 0811859339 ISBN 13: 9780811859332
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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GlassFrogBooks
(Minden, NV, USA)
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Buchbeschreibung Chronicle Books, 2009. Buchzustand: Good. A+ Customer service! Satisfaction Guaranteed! Book is in Used-Good condition. Pages and cover are clean and intact. Used items may not include supplementary materials such as CDs or access codes. May show signs of minor shelf wear and contain limited notes and highlighting. Buchnummer des Verkäufers 0811859339-2-4

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Lo, Eileen Yin-Fei
Verlag: Chronicle Books
ISBN 10: 0811859339 ISBN 13: 9780811859332
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Bookhouse COM LLC
(Philadelphia, PA, USA)
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Buchbeschreibung Chronicle Books. Hardcover. Buchzustand: Fine. 0811859339 Remainder mark. Buchnummer des Verkäufers Z0811859339Z1

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Ellen Yin Fei Lo
Verlag: Chronicle Books, United States (2009)
ISBN 10: 0811859339 ISBN 13: 9780811859332
Gebraucht Hardcover Anzahl: 2
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Powell's Books
(Portland, OR, USA)
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Buchbeschreibung Chronicle Books, United States, 2009. Hardcover. Buchzustand: Very Good. HARDCOVER Legendary independent bookstore online since 1994. Reliable customer service and no-hassle return policy. May have small mark or shelf wear New Arrivals. Book: REMAINDERS, Very Good. Bookseller Inventory # 06978081185933202. Buchnummer des Verkäufers 06978081185933202

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Ellen Yin Fei Lo
Verlag: Chronicle Books, United States (2009)
ISBN 10: 0811859339 ISBN 13: 9780811859332
Gebraucht Hardcover Anzahl: 2
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Powell's Books
(Portland, OR, USA)
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Buchbeschreibung Chronicle Books, United States, 2009. Hardcover. Buchzustand: Very Good. HARDCOVER Legendary independent bookstore online since 1994. Reliable customer service and no-hassle return policy. May have small mark or shelf wear General. Book: REMAINDERS, Very Good. Bookseller Inventory # 18978081185933200. Buchnummer des Verkäufers 18978081185933200

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Lo, Eileen Yin-Fei
Verlag: Chronicle Books 2009-10-28 (2009)
ISBN 10: 0811859339 ISBN 13: 9780811859332
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Buchbeschreibung Chronicle Books 2009-10-28, 2009. Hardcover. Buchzustand: New. 0811859339. Buchnummer des Verkäufers Z0811859339ZN

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Lo, Eileen Yin-Fei
Verlag: Chronicle Books
ISBN 10: 0811859339 ISBN 13: 9780811859332
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Lo, Eileen Yin-Fei
Verlag: Chronicle Books
ISBN 10: 0811859339 ISBN 13: 9780811859332
Neu Hardcover Anzahl: 3
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Qwestbooks COM LLC
(Bensalem, PA, USA)
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Lo, Eileen Yin-Fei
Verlag: Chronicle Books
ISBN 10: 0811859339 ISBN 13: 9780811859332
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Lo, Eileen Yin-Fei
Verlag: Chronicle Books
ISBN 10: 0811859339 ISBN 13: 9780811859332
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